還真的沒多少,長長的一條,估計也就一斤左右。
這怎麼做牛板筋辣條……
那魔獸也看到了陸博源的失落,又拆開另一個較大的紙包,這是他自作主張買的,因為下午了牛肉賣的差不多了,跑了三個攤子,有兩個都沒有魔後大人需要的牛板筋,但是還是有牛的其他筋絡,他就在想,如其空手回去,何不帶些其他的回去看看,總不能就撂著那一點點東西回去。
那些包裹起來的,是一些零零碎碎的,白色的條狀筋絡,看起來有四斤的樣子。
&ldo;這些是牛筋,那屠夫也說,牛板筋每一頭牛身上太少了,想要吃的話牛筋也差不多。&rdo;魔獸如此解釋道。
&ldo;沒事,沒事,這些就好,日後採購的話牛板筋和牛筋一起買回來就行。&rdo;陸博源連忙解釋,這也是他想的不周到,對啊,一頭牛也就兩根牛板筋,那些辣條裡面,就算是價格昂貴,包裝好的牛板筋,大多是是牛筋,這還是比較實在的商家,不實在的商家,那些所謂的牛板筋裡頭新增了大量的麵粉和豆筋。
而市場裡大部分的牛板筋估計也是牛筋一類的。
牛板筋一頭牛身上大約不到一斤的重量,拿來做辣條真的是太不划算了。
價格先不說,量太少。
還好,這魔獸機靈,把其他的牛筋給買回來,不然那麼點,不說明日拿去開張用,就連自家人分享一下都不夠。
陸博源頗有些愧疚,趕緊的道歉&ldo;不好意思啊,是我沒想到,還真的多虧你把這些買回來了。&rdo;
那魔獸嘿嘿一笑,又把其他的材料給拿出來,除了豆皮和麵筋,其他的也是陸博源交代他的需要做辣條的配料,一些辣椒粉,花椒。桂皮,八角,孜然,薑片,大蒜瓣兒,還有醬油,糖,香菜,一些白芝麻等等。
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