易被撕下，並且通常標籤上印的是全中文或是漢語拼音加英文。
4． 除了看包裝和標籤外，觀外表、聞氣味也是必不可少的鑑別方法。
“％％％美容”過的假“洋”水果
並不是顆粒越大、外觀越漂亮的水果品質就越好，有些水果過於肥大很可能是注射了膨化劑，外表毫無瑕疵的水果有時反而是噴灑大量農藥的後果；
還有些黑心商販透過硫磺煙燻、新增色素等方法給水果“美容”，使劣質水果搖身變成表面光鮮的高價水果。
反季節水果
真正的反季水果是利用先進的栽培技術，人為的製造小環境、小氣候條件，營造一定的溼度、溫度、土壤條件種植，使水果在沒有了季節和地域的界限下生長成熟。例如，透過溫室大棚種植，西瓜也可以在冬天上市。
需要小心辨別的是用化學藥劑催熟的、反季節或提前上市的部分黑心水果。
催熟水果
在未成熟的果實上噴灑大量化學藥劑或注射激素來加速水果成熟，是很多黑心果農慣用的伎倆。最常用的催熟劑是乙烯利。藥劑催熟的水果雖然看上去光鮮，但果味很淡；化學藥劑對人體傷害很大。
健康危害
長期食用含有過量農藥和其它化學新增劑的水果會干擾人體內分泌系統，誘發各種疾病；
尤其是孕婦和兒童食用後可能會產生嚴重的副作用，出現大頭嬰兒、兒童性早熟等現象。
水果的清洗和家庭貯藏
如何洗淨水果上的殘留農藥？
使用普通的洗滌劑清洗水果，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在水果上，對人體健康不利。最好的辦法是使用專用的水果蔬菜洗滌劑，或者用鹽水沖洗水果。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則水果內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農藥有可能會反滲入水果中。
最適宜的家庭貯藏
一般來說，將新鮮的水果放入溫度約0℃~10℃的冰箱冷藏室內貯藏，能保持水果的品質和風味，延長水果的保鮮期。但是並不是所有的水果都適合冷藏，而且冷藏的時間長短也有所不同。如香蕉最佳貯藏溫度為℃~℃，溫度太低會變黑、變質；一般西瓜的冷藏時間最好在兩小時左右，葡萄的冷藏期為7天、草莓為2天。
警惕！漂亮的水果花籃
不少水果店鋪、攤販都會將幾種當季的水果取適量組成大小不一的果藍，包上透明包裝紙，有的還紮上好看的綵帶。這樣的果籃一般價錢不菲，多用來走親訪友或是探望病人。但是，
當消費者揭掉包裝紙，裡面的內容常常讓人大失所望，甚至氣憤不已。黑心商販常把有損傷、腐敗的水果埋藏在果籃底部，用少量完好的水果充當門面。更有甚者，外表看上去完整美觀的新鮮水果，也是將傷疤藏在看不見的地方的。
消費者應儘量避免在醫院等場所周圍購買果籃，選購時最好要求現場包裝，自行挑選內容物。
西瓜
放心
看一看
花皮瓜類，要紋路清晰、深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏青有光澤。
優質的西瓜，瓜蒂、瓜臍部位應向裡收縮、凹陷，藤柄向下貼近瓜皮，柄上的絨毛大部分脫落，瓜蒂粗壯是成熟的標誌。
聞一聞
優質的西瓜從表皮上就能聞到一種清甜的果香。
摸一摸
用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮硬且光滑則為好瓜。
掂一掂
成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽一聽
將西瓜託在手中，用手指輕輕