第24部分 (第3/4頁)

掙錢不容易,錢還是要省著用,能自給自足是最好的了。

不過關於西紅柿的做法,鄭南鈞也只會這些了。

中午黎雲打電話得知鄭南鈞還要帶西紅柿來,便在回家的路上去買了牛腩,他要為他的親愛的換換花樣,變變口味,也把西紅柿吃出個不一樣的味道來。

於是,中午,鄭南鈞又在廚房學了一道菜,黎雲親自傳授了西紅柿牛腩湯的做法。

黎雲穿著圍裙,非常專業,儼然大廚一般,邊做邊講解,就差帶個白色大高帽了。

切牛腩時,黎雲充滿磁性的聲音在鄭南鈞耳邊響起,“牛腩性溫,吃多了容易上火,而番茄卻性偏寒,二者一起燉煮,恰好起到了寒熱中和的效果,可謂是一對好搭檔。”

鄭南鈞正在用開水湯番茄剝皮,聽到黎雲這番講解,仰慕之情再度升起。

“黎雲哥,你知道得可真多,怪不得番茄牛腩湯這麼出名,原來還有這麼多講究在裡面啊。”

黎雲笑笑,把切好的牛腩又用開水燙洗過。

“其實你不覺得,這番茄和牛腩就像是我們倆嗎?”黎雲假裝隨意說道。

鄭南鈞疑惑,“怎麼說?”

黎雲邊洗邊道,“你性子溫和,就像這牛腩,我生性冷淡,就像這西紅柿,不是嗎?”

鄭南鈞很同意地點點頭,這倒是真像,轉而又呵呵笑道,“這麼說我比黎雲哥珍貴好多了?”

這下黎雲不明白了,“此話怎講啊?”

鄭南鈞很認真地解釋道,“你看,牛腩60多一斤,西紅柿一塊錢倆啊。”

鄭南鈞的解釋讓黎雲忍不住笑噴,“好好好,你貴重,你最貴重!”

鄭南鈞表示很驕傲,影帝的傲嬌小眼神兒表明心情,極好極好的呢!

“不過我們搭檔還是真不錯,性子倒是中和一些,我不像以前那樣溫和了,你也不像以前那樣冷淡了。”

鄭南鈞對二叔二嬸態度的改變,黎雲的功勞不小,讓他不再那麼軟弱,估計著親戚的情分。而黎雲待人處事也和緩了許多,更多了一絲人情在裡面。

黎雲點頭,只是,他關注的重點在於……二者一起‘燉煮’,恰好起到寒熱‘中和’的效果。

直男掰彎第三計——潛移默化。

對直男不能強硬改變,要日積月累,而且要委婉深入。

隨風潛入夜,潤物細無聲,就是這個效果。

如今,能讓鄭南鈞承認他們在一切是和諧的,合拍的,合適的,就已經很好了。

至於這個在一起的意思是深是淺,還要慢慢來,急不得呦。

要一步一步來,心急吃不了熱豆腐。

預熱過後,黎雲便不再分心,讓鄭南鈞把去皮的西紅柿切成小丁。

還不忘提醒,“記得留一個切成滾刀塊。”

“哦,好。”雖然不知為何,但是定然是有用的,鄭南鈞向來不多嘴,一會兒就知道了。

只見黎雲把牛腩放到鍋中,又加入了涼水,然後講道,“這牛腩要先去去味,也要入入味,把涼水沒過牛腩就行,然後加上料酒,開火煮。”

只見黎雲利落地擰開煤氣灶,由於加的本就是熱水,又是大火,很快就燒開了。

黎雲拿起笊籬和鐵盆,“撇去浮沫,用笊籬把肉塊撈出來。”

然後鄭南鈞很趕眼色地去刷鍋,每當黎雲大廚進了廚房,他也只能乾點兒打雜的小活了。

重新開火,鍋熱,放油,“中火,油開至六七成熟,把之前切好的蔥段和薑片放進去爆爆鍋。”

聽著黎大廚的講解,受黎大廚教育些許時日,或許是黎大廚這個師父極好,又或許是他這個徒弟資質極高,現在竟也能拿捏得準那些憑感覺

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