糖色做的紅燒肉,顏色紅彤彤的,而且味道會更加香甜。
她不停的用鍋鏟攪拌著糖和菜油,終於紅糖開始向上浮起醬紅色的泡沫了,趕緊將肉下了鍋。糖色時間不能太久,炒太久就會炒焦了,味道會發苦的。
鍋裡頓時‘噼哩啪啦’響個不停,幾顆油星子濺起落在了二鳳的手背上,痛得她趕緊向後退了幾步,人離灶臺遠遠的。只是伸長著胳膊有些費力的翻抄著,等鍋裡的聲音小了些,這才靠近鍋臺邊。
二鳳加了一小勺醋入鍋,不停的翻炒著,將肉炒出香味並充分上了顏色,並且也炒出了油,這才將肉給盛出放進小陶鍋裡,放入水將肉塊淹沒,放入小火爐上用文火慢慢燉了起來。
紅燒肉並不需要放入太多的佐料,佐料太多,反而會將肉本身的香味給掩蓋了。不像那些野味,因為帶著天生的土腥味,必需要用各種佐料來掩蓋和調和。而這家養的土豬肉則不完全沒有必要,這樣做出來的火燒肉是肥而不膩,瘦而不柴,保證吃了第一塊還想吃第二塊。《免費txt下載》
這香味惹得毛伢在灶下一個勁兒的咽口水,好期待今天的午飯啊,好多好吃的哦,小饞貓一個人在灶下傻乎乎的想著。
她出了房間,汪明浩已經吃完了汪氏剔了魚刺的魚肉,又重新躺回了春生的床上睡覺去了,汪氏正從春生的房間裡出來,臉上帶著開心的笑容。
到了中午快吃午飯的時辰,汪大滿和春生兩人終於趕著牛車回來了,隨著他們前來的還有兩位頭髮有些花白的老人,那自然就是二鳳的外公汪老漢和外婆汪李氏。
二鳳這還是第一次親眼見到外公外婆,外公今年已有六十多歲,個子不高,但微黑的臉膛泛著紅光,身板挺得很直,看得出身子骨還很硬朗;外婆剛滿六十,額上卻已經有深深的皺紋,看得出飽經風霜。
兩位老人家進了院子,一見到汪氏,倒是未語先咽。
“家公家婆。”二鳳和毛伢忙上前喊道。
“噯,乖啊。”外公外婆兩人輕輕撫過二鳳和毛伢兩人的頭,和藹的說道。
“爹,娘!”汪氏喊道,上前扶住了汪李氏的胳膊。
“你這孩子,哎。”汪李氏看著汪氏本想著要責怪於她的,但心裡惦著那十來年未見面的孫子,紅著眼睛問道:“你的事等會兒再說,我的浩兒在哪裡?快帶我們瞧瞧去。”說著就抹起了眼淚。
“娘,跟我來。”汪氏扶著汪李氏進了屋子,直奔春生的房間。
汪明浩此時正睡得香甜,可能是因為喝了魚湯吃了魚的緣故吧,呼吸也很平穩,看不出有什麼不妥來。
站在床前,汪老漢和汪李氏兩人哆嗦著嘴唇仔細的瞧著汪明浩,細細的看著,像是要把這些年未見的次數給彌補上來一樣。兩人的眼裡都噙滿了淚水,十年了,這十年他們的心無時無刻不在惦著想著這孫兒的。
“爹,娘,你們瞧他像嗎?”汪氏在一旁急切的問道,這也是其他幾人關心的話題。
汪貴財也趕了過來,和汪老漢夫婦倆人打了招呼後,也看著他們,等待著他們的答案。
“嗯,模樣是很像。”外公點點頭,但又有些拿不準的說道:“但耳後那塊胎印我記得好像是在左邊。”他一邊說著,一邊還伸出自己的雙手比劃了一下左右。
汪李氏搖頭反對著:“老頭子是你記錯啦,浩兒這胎印分明就是在這右邊的,他小時候可是老婆子我帶得多,你哪裡曉得這相明白。我瞧這就是我們那可憐的浩兒啊。”
汪氏則也在一旁輕聲說道:“剛剛見他吃魚的樣子真是像極了咱那苦命的紅年弟弟,我也覺得娘說得對,這真的是浩兒啊。”
“浩兒,這些年你到底去了哪裡,過得怎樣,可想死奶奶了。哎,可憐的孩子,如今可讓奶奶找著你