扒了，從7月份，到現在，從沙漠到荒原，沼澤，叢林，峽谷，精神、身體一直緊崩著，鐵人也要累扒下，現在，精神，身體放鬆下來，感覺有些變懶了。
回到金幣農場。
又讓陳東頭疼了。
以前，金幣連鎖餐廳只有4、5家的時候，一輛冷藏運貨車就可以將農場出產的蔬菜，水果，魚肉，肉類配送到每家餐廳。
現在，連鎖餐廳開到37家，紐約7家，華盛頓4家，。。。。。。，配送是一個大問題，還得保證食材的新鮮，快速運到，位於，西海岸的7家餐廳，食材還得空運過去。
剛拿到手的1300萬美元又花掉300萬讓他們搞定這個事情。
專業的事情交給專業的人去做，陳東不管，只看結果，幹得好，加薪，升職，幹不好滾蛋。
人手不夠！！招人！！
金幣農場的農場工人增加到了40多人。
很難想像，前農場主一個人搞定一個農場的活。
讓陳東高興的也有幾件事。
農場出產的牛肉剛拿到農業部的評級，prime，極佳級。
按照牛肉風味，嫩度和多汁程度，以及成熟度，大理石紋脂肪度，美國農業部會對各個農場，牧場出產的牛肉評級。
評鑑出8個等級。
極佳級，prime，這類等級的牛肉多數銷往高階餐廳。而販賣此種等級的餐廳門口多半可見“u。s。prime”字樣，代表此間餐廳所選用的牛肉是經過美國政府所認可的最高階牛肉。
特選級，choice，這個等級的牛肉在一般超商均可見，多半切成牛排販賣。
然後，還有可選級，合格級，商用級，可用級，切塊級，制罐級，制罐級只能用來製作罐頭。
……
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第41節 開到阿聯酋的頂級餐廳，闢水
金幣農場出產的牛肉除了滿足37家金幣連鎖餐廳分店的牛肉需求外，還供應了美國的高階餐廳，包括，《美食與美酒》雜誌上面評出的比如，bouley法式餐廳，alinea美國風味餐廳，uchi日式餐廳，hallschophouse牛排館等非常棒的餐廳，都在用金幣農場出產的牛肉。
一個事實，同是prime級別的頂級牛肉，金幣農場出產的牛肉價格要高出3到4倍，在美國餐飲界，吃貨的世界裡，金幣農場出產的牛肉，不管從牛肉風味，嫩度，成熟度，大理石紋脂肪度，以及最重要的口感，與其它牛肉有很大的差別的，口感極佳，有一種非常特別的口感，就像靈氣在全身每一個毛孔舒爽的感覺。
金幣農場出產的牛肉越來越被高階的餐廳，挑剔的美食家認同和推薦，金幣農場出產的牛肉就那麼點，供應金幣連鎖餐廳37家分店，剩下的牛肉不多了，都被高階餐廳預訂一空，美國的大小吃貨，嘴叼的食客想吃到金幣農場出產的頂級牛肉，就得到金幣連鎖餐廳，或者到一些餐廳門口有u。s。prime，fromgoldfarm（來自金幣農場）字樣的餐廳。
美食肯定不分國界的，全世界的美食界已經注意到金幣農場的牛肉，很多美食家跑到美國，走進金幣連鎖餐廳，親自嚐了一下金幣農場的牛肉，味道絕對是頂尖的，口感極佳，有一種非常特別的口感，這口感肯定非常棒的。
如果，美國農業部對牛肉的分級再細分一下，一般prime級牛肉，評級prime級，金幣農場的牛肉，prime級＋＋，兩個＋，在很多美食家心目中，金幣農場的牛肉一點不遜色於神戶牛肉，義大利奎寧