提倡美食復甦的一種措施。
每年三月份全國各地的五星級還有五星級以上大飯店都有資格參與，這個春宴有個宴字，自然跟宴會有極大的關係，春宴的主辦方也就是美食協會，會公佈一個主題，然後每家參與的飯店以這個主題為主烹飪一桌菜餚，倒時候會有許多的美食家還有一些重要人物參與宴會，並最終以投票的方式從這些菜餚中選出名次。
排名第一的菜餚，更是可以得到國家授予的‘華夏第一飯店’稱謂。
這個稱謂是一個虛名，但依然是十分難得的榮譽。
之前的三年，華夏第一飯店的稱謂都是被燕京的井家樓所得。
這井家樓是燕京兩家七星級飯店中除了聖華苑外的另外一家。
“師父，如果我們能夠在這春宴上撥的頭銜，飯店的星級說不定就可以直接增進一名，達到六星級飯店。”田小杜那張肥臉上滿是期待，接著又嘆氣道，“不過這可不容易，我先前在萬來福的時候參加過一次春宴，在整個華夏九十三家參會飯店中，就只拿到了七十四名，真是可惜，不過咱們滿漢樓跟萬來福完全不同，我覺得大有機會去爭一下頭名。”
聽到田小杜的話，葉垂卻是陷入了沉思，眼睛又看向了那篇關於聖華苑的報道。
他的視線在高月生所說的那段話上滑過：“在今年舉辦的春宴上，我聖華苑將會努力爭奪頭銜，一舉證明我聖華苑的實力！”
瞭解了春宴的性質，葉垂從高月生這段話中隱約看出了一些什麼：他要用春宴來跟滿漢樓一決勝負！
聖華苑被滿漢樓壓制，這不重要，只要聖華苑能夠在春宴中反勝滿漢樓，甚至得到頭名，那失去的榮譽就將會重新獲得，最重要的是，如今聖華苑有了八星華廚的加盟，得到頭銜的機會大大增加，比往年的信心更大。
“呵，有意思……”葉垂笑了出來，想到了什麼，就問田小杜道，“今年春宴的主題是什麼？”
“這個美食協會那邊還沒有公佈。”田小杜搖頭說道，“不過按照慣例在正月之內就會公佈，師父，我們會參加今年的春宴吧？”
“當然，既然有資格參加，那當然就要參加了。”葉垂笑著說道，“直接從五星級飯店升入六星級飯店，這種好事怎麼會錯過呢？”
葉垂的言下之意，彷彿這春宴的頭銜已經勢在必得了。
可田小杜聽到葉垂這番話，卻絲毫沒有覺得葉垂狂妄——跟在葉垂身邊久了，經歷的各種震撼夠多了，田小杜多多少少已經有些免疫力了，此刻他只是覺得興奮：“到時候肯定會讓很多人驚掉下巴吧？”
“呵呵，是啊……”葉垂視線又掃了一眼美食雜誌上那篇關於聖華苑的報道。
接下來的幾天內，葉垂查詢了一番關於春宴的資料資訊，同時也在時刻關注著春宴主題釋出的新聞，而在正月十五，也就是滿漢樓開業半個月的那天，美食協會的官網上正式公佈了今年春宴的主題——
豬肉！（未完待續。。）
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第345章 清蒸八寶豬，炸排骨，四喜丸子，罈子肉，紅燜肉……
大約因為今年是豬年的原因，所以春宴主題是豬肉，顧名思義，參加春宴的飯店需要用豬肉為主要食材烹製一桌菜餚，而豬肉做為人類最早養殖馴化的動物之一，無疑是人類日常生活中的主流肉食。
在這個世界中，素食者運動造成了許多肉類養殖的技術缺失，例如養雞養鴨等，也有一些技術卻保留了下來，就比如豬肉的養殖，這是因為豬肉經過訓化後，已經完全失去了野外生存的能力，素食者運動所經歷的八十年，為了延續這種人類馴化歷史的結晶，家養豬一直都被一些國家機構進行培養。
也因此豬肉養殖