適合烤，燻肉也一樣。
“燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。”
大概只有很少的做法可以讓大片的肥肉不膩口，做成臘肉，就是其中之一。
西方人不習慣用豬肉炒制食物，大概可能就是因為避免不了肥肉膩口的問題，所以才只會做燻肉臘腸什麼的，可是，沒有肥肉的風味，豬肉真的不是那麼好吃。
就算是平時自己炒肉，炒瘦肉也�
適合烤，燻肉也一樣。
“燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。”
大概只有很少的做法可以讓大片的肥肉不膩口，做成臘肉，就是其中之一。
西方人不習慣用豬肉炒制食物，大概可能就是因為避免不了肥肉膩口的問題，所以才只會做燻肉臘腸什麼的，可是，沒有肥肉的風味，豬肉真的不是那麼好吃。
就算是平時自己炒肉，炒瘦肉也�