方位標識。
船行駛出去後，出了港口，一直沿著西北面前進。
“芙蓉雞片最重要的就是打雞肉蓉，用刀背慢慢的輕輕的敲擊雞肉，直到把它打成肉泥，關鍵在於輕，因為雞肉中有很多的筋，需要一根一根的挑乾淨。”
方宏在案板上進入了漫長的跺陷之旅。
“在各個菜系中都有芙蓉雞片這道菜，做法各不相同，川菜的做法是打成肉泥後，混入調料醃製，按壓成片，一片一片的過油，然後立刻撈起來。出鍋後要過一次水，洗清上面的油，最後勾芡，基本上就完成了，至於蔬菜搭配，在川菜系中對於這道菜的限制不多，可以根據自己的口味搭配，我選擇的是青筍。”
芙蓉雞片的做法其實很簡單，重點就在於打肉蓉需要漫長的時間，而且要非常精細的挑去筋，所以非常考究做菜人的耐心和手腕力量。
“槍哥，這道菜……好……算了，我做不了這道菜。”
方宏：“沒事兒，等哪天閒下來，想起了就那個菜板慢慢打肉蓉，總有一天會有時間的。”
別說自己做，大部分的酒店都不賣這道菜，就是因為太耗費人工了。
幾十塊錢的材料費，人工卻要好幾百快，不知道其中原理的人又會覺得雞片買上千塊太過分。
可如果用機器打，不挑出筋，口感就完全不同了。
這一次，方宏還攜帶了很多水下裝備，當然了，下水目的不同，要使用到的裝備就不同。
所有人都看到方宏不停的在船上搬東西。
“距離預定海域還早得很，明天見。”
第二天，直播還沒開始，就有很多人圍在一起討論。
“你們說這一次為什麼沒有一個預定的終點？”
“潛水之旅，又不是走路，很慢的，估計這一期都是潛水特輯吧，看看那些潛水紀錄片，哪一個有位移的？位移都是靠飛機。”
“說是這麼說，可是想一想就覺得好無趣哎。”
“這無趣？你們想一想，陸地上不管多麼艱難的地方，都有人去過，海中很多地方，還是未知的探索呢。”
“不是說這個，我是說，潛水的時候不能說話，我們就看著槍哥一個人在海里遊啊遊，遊啊遊，有什麼意思。”
“這個……這個……”死忠粉也沒有想出來這個問題該怎麼解決。
直播再度開啟，方宏在船舷上架了一個鐵架子，水面飄著一個圓形浮漂。
“這裡的海域還算平靜，畢竟兩邊都是岸。不過我一個人來的，沒有任何人保障我的安全，我需要借用各種裝置保障自己的生命。”
王胖胖這個時候進入了直播間，還沒來得及開口，就看見超管打字：“我懂，規矩我懂。”
“本直播間主播有超能力，不要模仿。”
眾人翻白眼，滿天省略號飛過。
王胖胖：“哎，這一次這個好玩兒啊，居然不帶上我。”
方宏：“我自己比較保險，帶上你，萬一你一不小心動了什麼裝置，我就掛在下面了。”
“廢話，我很專業的好不好，早就有潛水執照了。”
方宏看著螢幕：“潛水執照的申請，大部分過程都在網上可以完成，三天就學會，三天就考完了，天賦異稟的，頭天去，第二天拿證，不見得就有多厲害。”
“666，老闆吹牛逼你都敢戳破。”
王胖胖：“算了，不和你說這個了，第二段旅程的整個紀錄片收視率很不錯啊，繼續加油。”
第二段旅程的紀錄片分成了四個片子，海神之怒上下，冰與火之歌，以及北極圈總片。
這部片子從刺激的角度講，絕對是業內少有的。
直升機跳海，下海