有名氣。
米其林紅色寶典對大陸飯店不做評選，因為羅斯吹的太邪乎，又因為漢生和山田兩位老人家的聯手推薦，雜誌社總部才會破例派人過來。
聽羅斯說的淒涼，白路隨口回道：“我還就不信了，改天你把那幫傢伙都請來，我給他們做飯，不就是個三星麼？”
羅斯又嘆口氣：“你不明白評判標準，他們是不可能來的。”跟著又說：“一個飯店的評判標準，食物是一部分，其它條件也很重要，比如裝潢裝修如何，就餐環境是否嘈鬧，配酒如何，服務如何等等等等，你這次能評上二星，可以說完全是後面幾項的功勞，當然美食也不錯。”
羅斯大概介紹一下標準飯店為什麼能評上米其林二星。
單就一個飯店來說，標準飯店很不錯，有個問題是嘈雜，這個問題沒辦法避免，好大個大廳坐滿了人，你一言我一語，飯店內的聲音自然會大。
除此外，飯店沒有知名廚師。雖說考評一個飯店的主要標準是食物，而非人。可一幫毛頭小子好象流水線工人一樣做菜，使菜品缺乏靈魂，難讓人滿意。
在評判過程中，觀察員會去廚房、廁所等處走走，這些同樣是評判條件之一，於是發現到廚師問題。
另外配酒要講究，不能所有菜都上一罈果釀，要紅肉配紅酒，白肉配乾白，而且還要是好酒……
總之，許多來吃過飯的觀察員找出一堆毛病。
說過毛病，下面說優點。
優點是太神了！
儘管在用餐前會對配酒不滿意，可當大家開始飲用後，用漫畫書的詞語形容，那是瞬間被擊中靈魂。實在太好喝了！只衝這酒就值得專門坐飛機來吃一次飯。
擊中他們靈魂的不光有酒，還有醬料。
標準飯店的醬料全是白路提前製作出來，交由廚師們使用。醬料不足得及時補充。
這裡有好幾種醬料，做不同菜放不同醬料。在超級美味醬料的調味下，那道菜品自然好吃。
可有一點，不是所有菜餚都放醬料。這些口味極刁的美食家們輕易吃出不同菜品的味道差別，有醬料的菜比不放醬料的菜要好吃很多。
這是什麼緣故？難道是手藝差別和菜品差別？
不管是什麼差別，可以肯定的是，標準飯店有極好喝的美酒，還有最頂級的醬料，是世界上其他所有地方都沒有的。
評判一個餐廳的分數主要來自菜品如何，如果標準飯店的流水線菜餚能再優上那麼一點，極有可能評成三星。
公平來說，這家飯店除去用餐高峰時略吵之外，其它毛病都不算毛病。只要菜品再好一點，就好那麼一點，米其林三星的牌子興許就可以掛上了。
在這裡吃飯是享受，和西餐一道道上菜不同，許多道菜餚同時擺上，每一道菜是一個圖畫，許多道菜布在臺面上又是一個圖畫。
不光菜品好看，所有菜餚都製作的毫無問題，這是流水線操作的優點，掐著時間控制火候做菜，絕對不會讓你吃到或生或糊的東西。
有了好的菜餚，還有精美的高檔餐具，再由極美極有氣質的美女為你服務，從頭到尾都挑不出毛病。
那些女孩太漂亮了，每一個都受過專業的禮儀訓練，脊背永遠挺直，永遠帶著驕傲和自信為你服務。
因為這許多優點，綜合眾多美食觀察員的意見，雜誌社把標準飯店定為二星，決定在下期雜誌刊出。
這是要開創紀錄，除港澳臺外，米其林紅色寶典根本不給大陸飯店評級。
如今他們肯了，不要說評二星，就是一星，也會馬上吸引無數客人趕來吃飯。
可白路不滿意，聽完羅斯說的話，隨口回道：“就這樣吧。”
羅斯沒聽明白：“就