旁邊的嘉輝見太陽暖洋洋的，也沒有風，就由著她睡了，但也在心裡暗笑：又這麼能吃能睡的了。
果然小睡了一會兒後，芳華的精神極佳，乾脆拿出文獻又開始看了起來。小姑大姑都說這妹仔太用功了。
芳華趕緊說：“不用功不行啊，不然畢不了業，可就配不上你們家的洋博士了！”
這話把她們都逗笑了。
中午飯，大姑請兩家人去吃樂山著名的蹺腳牛肉湯鍋。這種吃食也有一個類似張仲景的冬至餃子湯的傳說。
民國時期，軍閥混戰，老百姓民不聊生，貧病交加。四川樂山有位擅長中草藥，精通歧典之術的羅老中醫，懷著濟世救人之心，在樂山蘇稽鎮河邊，懸鍋烹藥，救濟過往行人。
其間，他看到一些大戶人家把牛雜（腸子、牛骨、牛肚、草肚之類）扔到河裡，覺得很可惜。於是，他把牛雜撿回洗淨後，放在有中草藥的湯鍋。結果發現熬出來的湯味甚是鮮香。
因味特湯香，又有防病治病的功效。所以，特意來飲者絡繹不絕，堂堂爆滿。其間沒有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門口的臺階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個“蹺腳”牛肉的別稱，流傳至今。
芳華倒是頭一回吃這湯鍋，覺得湯很鮮，牛肉很嫩滑。吃了牛肉牛雜，還可以像火鍋一樣燙煮些青菜如豌豆尖之類，葷素搭配，營養合理。
這湯鍋雖然沒有麻辣火鍋那麼味道重、夠刺激，但湯裡面還放了藥棗、枸己、當歸等二十餘味中藥，有滋補強身、美容養顏的功效。總之，從健康角度來說，比吃火鍋可強多了。
芳華最後喝了三碗湯，還覺得不過癮。嘉輝提醒她別又吃多了。芳華嘆氣：“唉，等回到北京，可就吃不到這麼好吃的湯了。”
嘉輝也端起碗嚐了嚐說：“嗯，還可以吧！”
芳華見他沒說什麼了，就又盛了碗喝上了。
嘉輝看得直搖頭：“我發現你還真是好收買。”
吃了飯，大家散步走回大姑家。又陪著爺爺說了一陣子話，嘉輝和芳華就準備回成都了。大家雖然不捨，也知道芳華很忙、行程很緊，只得叮囑他二人以後一定常回來看看長輩們。
正文 一百六十七、改變（一）
一百六十七、改變（一）
回到成都，嘉輝和芳華先去姚阿姨和張叔的新家那邊吃晚飯，然後就回原來的家了。
姚阿姨結婚搬走後，這裡空了下來。嘉輝回來了就還是住這邊，因為這裡離川醫比新家近些。
嘉輝給芳華看他從美國帶給她的東西，上次去北京時走得匆忙他沒來得及帶上。
芳華開啟桌上的小皮箱，發現裡面基本上是外文醫學書，還有大約幾百張光碟。
她先拿起書翻了一下，果然全是神經外科方面最新的專業書。內容涉及解剖基礎、病理生理、疾病及手術要點等各個方面，大部分是國內圖書館所沒有的。
她在裡面發現了Y教授的著作《Microneurosurgery》一書，非常興奮，立刻翻看了起來。
Y教授是國際公認的神經外科世紀偉人，是顯微神經外科手術的創始人。這本《顯微神經外科學》可以說是他畢生心血的結晶，是他結合大量的文獻，用自己2700多例腦外手術的親身體會和2000例腦組織屍檢的資料，寫成的一部神經外科經典鉅著。
嘉輝帶來的是國外最新的版本，有六卷，似乎比舊版增加了不少新的圖片內容。科裡和圖書館是有這書的舊版的，但是一來借閱的人多，二來作為年輕人的芳華還是打基礎的階段，很多基礎的東西、常規的手術方式還沒搞明白呢，自然也就沒有來得及好好地閱讀這部鉅著。