時那樣破破爛爛。
這些人的衣服大多也是六人營地生產的,只是做工比較粗糙,用細麻繩針織的,針腳比較大,乍一看有點像麻袋,只是比麻袋更輕薄一些。
而她二人穿的衣服,雖然也是針織,但用的是細麻線,針腳非常密,一個紡織工織了八天才織出一件。
這要是拿出去賣,至少要標價好幾十貝利才能回本兒,沈曼如就沒讓對外出售。
一是產量比較低,他們自己還不太夠穿,沒有多餘的可賣;二是成本太高、價格太貴,他們估算了一下,島上應該沒有其他人買得起。
這個價格掛出去只會拉仇恨,還不如自己留著。
其實她倆平時也捨不得穿,今天出來趕集才換上的。
集市不大,一共大大小小十幾個攤位,放眼望去,各種野果野菜、兔子山雞、魚乾蝦乾這些土產比較多,還有幾個攤位賣一些自己做的手工,草鞋草繩、竹筐竹簍、掃帚簸箕、蒲團蓋墊等等。
這些東西沈曼如他們也不缺,看看新鮮就走過去了。
路過一個攤位,賣的是各種調料,攤主就是上島後最早製作出蠔油那個人,姓黃,粵東朱海人。
“這個有點兒意思。”沈曼如停下了腳步。
仔細一看,荒島上目前已發現的所有香料、調料,他這兒基本都齊了,油、鹽、醬、醋、香茅、山椒、藤椒、海腸粉、蠔油,應有盡有。
老黃有生意頭腦,懂得集中優勢、整合資源,基本壟斷了三個營地的調料買賣。
當然,其中好幾種調料都是從六人營地進的貨,老黃作為中間商賺個差價。
所以他一見到沈曼如,就非常熱情的打招呼:“呦!沈大夫來啦,您看看要點兒什麼?”
沈曼如笑了笑,這些調料他們都不缺,唯一引起她興趣的,是老黃攤位上的一罈醬,“這個是……麵醬?”
王胖子之前用海鮮、魚肉等製作過海鮮醬。
因為島上沒有大豆、小麥等作物,所以他們還沒有製作出傳統的豆醬和麵醬。
看她對自己的醬感興趣,老黃急忙介紹:“沈大夫好眼力啊,這的確是麵醬,我用木薯面製作的。”
說著他拿起旁邊的一個竹筒,裡面放了一把竹籤,遞向沈曼如,“您嚐嚐?”
那些竹籤都是一次性的,嘗完可以扔掉,老黃想得很周到。
沈曼如抽了根竹籤,挑了一點醬嚐了嚐,醬香濃郁,回味綿長,確實是發酵的味道,就是甜味稍有點過了。
也許是因為木薯面的澱粉含量高,發酵之後比普通麵醬更甜。
這也是為什麼很多面醬都叫甜麵醬,像大豆發酵的豆瓣醬、黃豆醬,除非刻意加糖,一般不怎麼甜,因為大豆的澱粉含量相對面粉要低一些。
麵醬用來蘸蔥蘸菜吃,正合適,要是再卷張煎餅,那就真的是一絕。
作為海東人,沈曼如也想念這一口,她小時候見家裡老人做過麵醬,將麵粉揉成團上鍋蒸,不放酵母,蒸熟後放起來發酵,等麵糰長毛後再曬乾搗碎,加水加鹽發酵,每天晾曬、翻攪,直到醬色變深為止。
也有直接用吃剩的饅頭長毛、曬乾、搗碎後發酵的,大致過程都差不多。
至於用木薯面製作麵醬,估計也大差不差,他們暫時還沒嘗試過,老黃能在荒島上做出麵醬,也算是填補空白了。
“黃老闆,給我來一罈吧,多少貝利?”沈曼如扔下竹籤問道。
“唉呀!沈大夫太客氣了,您要是想吃,這一罈我送您!”
老黃滿臉堆笑,他這裡一半的調料都是從六人的營地進的貨,其中好幾種只有他們營地能生產,他只負責零售,賺個差價,這樣算來,沈曼如他們是他的財神爺。