第2章 外賣 (第2/2頁)

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有辦法,李掌櫃,你這店裡生意之所以這麼差是有原因的。”

青玄當即說道:“第一,你的客棧是住宿和吃飯兩用的,平時除了住宿的會來吃東西,幾乎沒什麼人。”

“那是因為你客棧的飯菜沒有自己的特色,人家要吃飯的話肯定是去那些專門做吃食的酒樓,飯點之類的,對吧?”

李掌櫃臉色沒什麼變化,這點他自己就知道。

青玄接著說道:“第二點,這也是我要說的,既然我們的飯菜比不上人家,那我們就要在其它方面超過人家,這樣生意就好了。”

李掌櫃當即就要再次趕人:“你說了這麼多,這不是純純的廢話嗎?我要是能超越人家,用得著你說。”

青玄趕忙道:“李掌櫃,我話還沒說完,接下來才是我這次來的目的,你耐心聽我說完嘛。”

“李掌櫃,你想,去酒樓客棧的那都是些什麼人?都是有錢人啊,沒錢的也就在街邊小攤上買吃的。”

“李掌櫃想想,這些人會最在乎什麼?”

李掌櫃對青玄的問題引起了興趣,想了想還是沒想到,隨後說道:“你要是再廢話連天,那你就不用說了。”

“李掌櫃,他們最在意的是享受,能讓別人做的事,自己絕不會做。”

“所以,李掌櫃,你要想生意好,還得服務好他們。”

李掌櫃當即打斷道:“他們哪次來我沒好好招待他們。”

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青玄當即說道:“李掌櫃,還不夠,我們還可以改進。”

“怎麼改進?”李掌櫃問道。

“李掌櫃,我們可以將吃的送上門啊,你想,兩家味道差不多的飯食,有人送上門和沒有人送上門,那些有錢人會選哪家?”

聽到這裡李掌櫃終於明白了,他經營客棧很多年了,對於那些人最是瞭解。

買點什麼都是使喚下人去,要是自己客棧提供送貨上門的業務,那生意比現在好。

李掌櫃看著面前矮小瘦弱的孩童,說道:“說吧,你想要什麼?我可不信你會無緣無故的給我出主意。”

青玄立刻回道:“李掌櫃,這個送食物上門,他得需要很多人,對吧,一兩個人肯定忙不過來,到時候送晚了,客人不滿意,下次他就不在你這裡吃了。”

李掌櫃當即恍然大悟:“原來你是這個意思,還想進我客棧做夥計?”

隨後李掌櫃又說道:“你這個方法雖然確實能讓我的生意好起來,但是,我要僱人送吃食上門,那刨去工錢,我也沒賺到啊?”

青玄當即說道:“這個不需要你僱人,也不需要多少工錢,你只需要按照送餐量來付錢就行了。”

“比如,我為你送了一餐,你給我1文錢,兩餐兩文錢,沒送就不用給錢。”

“這樣,只要有人訂餐,刨去送餐費和成本你也還是賺的,沒人訂餐,那你也不需要養著送餐人員。”

李掌櫃聽完後,笑道:“你這個方法挺新穎的,沒想到你人小,腦瓜子卻這麼靈活。”

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