喬婭：&ldo;……&rdo;
自從發現緊身褲穿不上了，她這位好友就陷入了自閉。
勸她別來了，她又不甘心，&ldo;我就去聞聞味, 我不吃。&rdo;
喬婭就呵呵了。
小老闆那個手藝, 不聞味都眼饞, 聞了味，誰還能控制得住?
果然自閉了沒多久，她又開始想新品了。
楚柒正在低頭切土豆絲，聞言有些意外，&ldo;你還沒回去呀?&rdo;
艾米麗一噎，又自閉了。
喬婭感覺好笑，一轉頭又注意到了其他，&ldo;小老闆你換土豆了?&rdo;
&ldo;換了。&rdo;
楚柒點頭，&ldo;之前那些是黃心的，口感軟糯澱粉含量叫高，適合用來燒或者燉。今天這個是白心土豆，口感爽脆，炒和涼拌更合適。&rdo;
聽她介紹得這麼細，新品應該真的和土豆相關了。
喬婭趕忙往牆上的選單看去，果然那裡已經多了一條‐‐&ldo;熗拌土豆絲：88星幣/份。&rdo;
有了688星幣的紅酒雪梨在前，88一份的土豆絲好像也不是很貴。
喬婭並不意外，繼續站在平臺邊等楚柒做新品。
這個時候，楚柒已經將土豆絲切好，放進冷水中開始清洗。一連換了幾次水，洗去土豆絲表面的澱粉，才能讓土豆絲爽口不黏。
接下來紅椒切絲，青椒切絲，都是用來豐富土豆絲的色彩提升美觀的。
楚柒動作飛快，幾個呼吸的工夫，就把辣椒切好了。
喬婭和艾米麗在旁邊眼也不眨看著，總覺得她揮刀的時候姿態從容，有一種神奇的韻律，說不清楚和別人有什麼不同，但就是分外迷人。
相比之下，土豆絲抄水的步驟就沒那麼好看了。
水開了把土豆絲放進去，煮半分鐘。看到土豆絲冒出細小的泡泡去生就撈出來，接著放入冷水中浸泡，會讓土豆絲的口感更加的脆。
這裡楚柒用的還是雪山山泉，泡出來的東西會多一絲不易察覺的清冽和甘甜。
剛泡上，胖廚師來了。看到楚柒在做新品，忙問需要他幹什麼。
連著來了一個星期，他也認命了，最近還學會了自己找活幹。
楚柒就讓他負責將蒜切末，切得儘可能細一點。
她自己則將泡好的土豆絲撈出來瀝乾水，放上青椒絲、紅椒絲，然後加入食鹽、味精、香醋和少量白糖。等蒜末切好，直接撲在上面，再灑上一層幹辣椒。
這個時候，終於到了熗拌土豆絲的點睛之處‐‐熗。
沒有熗這個步驟，做出來的就是普通的涼拌土豆絲，總是缺了那麼點味道。
楚柒在鍋裡開小火燒上油，待油燒開，在裡面灑上花椒。
這次她用的是素油，可花椒在鍋裡爆出香氣的時候，艾米麗還是深深吸了一大口。
等花椒油淋上幹辣椒，熗出滿室椒香，艾米麗更是眼都不會眨了。
&ldo;小老闆，這個給我來一份。&rdo;
完全忘了自己說只來聞聞味，不吃，她比喬婭動作還快，當即就刷光腦付了帳。
不過喬婭也沒時間笑話她就是了。
他也眼巴巴地等在平臺邊，一見楚柒把土豆絲拌好裝盤，就樂顛顛自己端去了桌邊。
兩人面對面坐著，一人眼前一個不到巴掌大的碟子，早忘了自己還是有朋友的。
艾米麗最先沒忍住，夾起兩根土豆絲塞進了嘴裡。
楚柒切的時候，土豆片都是硬幣的