ldo;裡面是一些比較少見的民族菜，每天第一桌、第100桌、地300桌客人都可以抽一次簽，決定第二天做哪道菜。&rdo;
昨天回來，她就把那兩張民族特色套卡抽了。
一張是滿族風味，一張是滇省各民族集合。
由於民族太多，選單也不好寫，她乾脆做了個簽筒，還自己刻了字和圖案。
聽說又有這麼多新菜可吃，小姜的情緒瞬間好了許多，&ldo;給我來份薩其馬。&rdo;
付了錢，他就是店裡第一位客人了。
小姜拿起簽筒，隨手抽了一個，&ldo;香茅草烤魚。&rdo;
楚柒點點頭，在光腦上按了兩下，牆上的電子選單立即多出一個&ldo;明日特色菜&rdo;的版塊。
&ldo;終於有魚了。&rdo;胖廚師忍不住搓搓手，&ldo;不過這個有點辣，你痔向遠大……&rdo;
他還想調侃小姜，被楚柒看了一眼，又把話嚥了回去。
這個時候，楚柒已經將薩其馬要用的麵條切好，油溫六成熱，開始下鍋油炸。
刺啦刺啦聲響起，用雞蛋發好的麵條也一點點膨脹，變成了誘人的淡黃色。
楚柒手很快，趕在火候最恰當那一瞬將麵條撈出來備用。接著另起一鍋加水、麥芽糖和白砂糖，開始熬糖漿。
薩其馬這種傳統小吃很常見，做得好不好，關鍵就是熬糖這一步。
熬得不夠，做好的薩其馬會很粘手，且不易成型。
熬得太過，薩其馬又會變硬，口感不夠酥軟。
最好就是熬到香油色，糖漿粘稠可以拉絲的程度。
隨著楚柒的動作，甜蜜的味道緩緩在空氣中縈繞。
小姜坐在藤椅裡的身體也漸漸放鬆，再次肯定自己提前過來的決定是對的。
就是薩其馬裹好糖漿之後還要壓製成型、晾涼，需要一點時間，那個他沒聽說過的香茅草烤魚也要明天才能吃，想想就覺得時間漫長。
大概是長了個狗鼻子，楚柒這邊油鍋剛架上，耿雪就聞著味來了。
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