“給大家說一下，酸菜魚也是川菜中做法特別多的一種菜。各地做法中的魚也不同。比如cq做法是黑魚，黑魚片酸菜魚，下河菜中還有dazhou和nanchong用的是草魚或者鯰魚，做法也不是片，而是塊。”
“我小時候，我爸做這道菜，我挺不喜歡吃的，因為之前就說過，有刺。可是長大後我覺得沒什麼菜比這道菜更好吃了。我爸的做法是，用芡粉溝水，然後魚裹一下芡粉液，然後油酥一下，變成略帶金黃色，然後炒一下酸菜，加水，冷水放入魚頭魚骨，直到燉到整個湯都變白當然了，是刨除酸菜之外的白，如果酸菜放多了，鍋燉爛都白不起來。最後下魚，由於油炸過，所以可以多煮一下不會變老，而且能夠更入味。”
一道酸菜魚，絕對是川菜歷史上的開胃經典。
強就強在，從開胃，到吃到美味，到吃飽，到吃爽，甚至吃撐了不想動，都只需要這一盆魚而已。而湯汁和白米飯，混合後香氣四溢，略微粘口的質感，更讓人停不下來。
就連……麻將都淪陷了。
方宏吃撐了躺在地上：“啊，為了這燉魚，我的油全部報廢了，你說有個豬肉賣，還能做個魚香肉絲，這一下只能吃燉菜了。”
水友：“槍哥你這樣一點也不清真！”
第一百一十三章 埃及十災（半神留納斯·盟主）
上一次的長老更後欠了一章都還沒還，這下欠賬兩更了，要不再來幾個動力，看看能不能瘋一天狂碼字？哈哈，感謝盟主打賞。
方宏朝著集市去了，這一次方宏要買一些能夠做菜的材料，老是吃魚也不是個辦法，畢竟方宏又不是麻將。
天空之上，一隻大鳥盤旋著。
“老鷹啊！”
方宏看了一眼天空。
天空之上的大鳥通體雪白，只有翅膀的大羽是黑色的，而喙是黃色的，頭部是淡黃色的，整個體型看上去很像白頭海雕。
“這不是老鷹，這是禿鷲。”
“槍哥你個老畢，你當我們沒見過禿鷲麼，禿鷲脖子那麼長，這明明就是老鷹。”
方宏：“這不是老鷹，這是禿鷲，學名就叫做埃及禿鷲，分佈在北非南亞西亞等地，他們是食腐動物，是禿鷲的一種，不是雕，不過也是猛禽。”
“這片天空的猛禽非常多，這種翼展最多一米六七的埃及禿鷲不算是霸主，所以它只能食腐，埃及的金雕體型非常大。”
“真的是禿鷲啊，為什麼它在這裡盤旋呢？”
方宏沒去看它了：“我突然想起一件事，以前我讀大學時，還流行租電瓶車，有一天，兩個同學坐著同一個電瓶車在路上，後座的同學抬頭說了句‘看灰機’然後兩個人摔了一臉疤。第二天騎車的那個同學又載著我走同一條路，這貨也說‘看灰機’，我當時就是一巴掌拍在他腦瓜上，看你姥姥，看路。”
“我特麼的正在騎摩托呢，看毛線禿鷲啊！”
方宏可不想摔成傻逼……
路上，所有人都知道為毛天上有禿鷲盤旋了。
就在集市外的垃圾堆上，居然有一匹死馬，上面佈滿了蒼蠅，看樣子死了也不是一時半會兒了。
“這在埃及算是日常了，小集市，特別是偏遠集市，垃圾堆中有動物屍體是很常見的事情，味道非常難聞，聞一下省一頓飯。”
在埃及，看到這種場景，總是讓人想到更多的東西。
埃及十災，或者說摩西十災，其中一個就是蒼蠅災。
十災之中的蟲病有好幾種，那個時代，埃及比現在更熱，所以導致了那個時代的疫病和**更厲害。
每一種蟲災都會導致大量的人口死亡，畢竟當時的埃及生活的也不是黑人，這就好像今天的赤道往北偏了