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楚柒把壓好的蕎麥麵條下鍋,撈出來過幾遍涼水放進碗裡,開始添配菜。
先是切成絲的黃瓜,接著是切成丁的辣白菜。
淡淡翠色中添上一抹艷,看著不怎麼起眼的蕎麥麵立即多了分食慾。
再切上點牛肉,擺上半個蛋,就可以澆湯了。
冷麵好不好吃,湯才是關鍵。
首先湯底用的是煮好的牛肉湯。
朝族人喜歡吃牛肉,烤肉尤其出名,就是因為當地盛產優質黃牛。
牛肉湯鮮香味美,配上糖和蘋果醋,酸酸甜甜,不能再開胃了。
而冰鎮冷麵的精髓是冰鎮,從冰箱裡盛出的冷麵湯入口清涼,酸、甜、鮮,讓耿雪忍不住籲出一口氣,&ldo;天熱的時候吃上這麼一碗,爽死了。&rdo;
薩薩也覺得楚柒店裡每一樣東西都好吃,這碗冷麵也不例外。
湯汁的鮮美就不說了,蕎麥麵的火候也剛剛好,多一分少一分都不會這麼順滑有嚼勁兒。
黃瓜絲切的是滾刀,巧妙地避開瓜瓤,保持了最完美的口感。一口下去脆、爽,汁水裡滿滿都是純天然的清甜,鮮美的冷麵湯都壓不住的清甜。
薩薩一根一根地咬著,感嘆:&ldo;要是黃瓜都這麼好吃,我願意天天吃素。&rdo;
&ldo;那你把牛肉給我吧。&rdo;
耿雪說著就要把筷子伸過來,薩薩趕緊擋住,&ldo;我又沒說我不吃。&rdo;
耿雪沒搶到,只好夾起碗裡最後一片不捨地咬了一小口。
牛肉湯就已經足夠鮮美,更別提肉片。
系統提供的本就是最優質的黃牛牛肉,肉質緊實有勁,不松不柴。楚柒煮的時間又不長,讓牛肉保持著鮮嫩,飽滿多汁,香濃誘人。
耿雪只覺得這樣也好吃,那樣也好吃,不知不覺一碗麵就見了底。
她端起碗把湯喝得一乾二淨,拍拍肚子,&ldo;舒坦!我這幾年最舒坦的就是回來這些天!&rdo;
&ldo;是啊,舒坦得多了個身體部位。&rdo;薩薩說。
耿雪沒搞明白,&ldo;什麼部位?&rdo;
薩薩:&ldo;下巴。人家都一個,你比較富有,倆。&rdo;
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