可有了名額事件在先,楚柒的表現就很打臉了。
陳同還記得那天小組賽成績出來,唐卓似笑非笑又說了句可惜了。
不找回這個場子,他面子上實在有些掛不住。
待比賽開始,24名選手依次進入廚房,楚柒果然拿起了那壇花雕酒。
紀廣川一看就笑了,這簡直是主動送上門的。
雖說他師父的佛跳牆在全帝國只能排第三,但那已經是很多年以前的排名了。
如今蘇長江封刀多年,他師父卻在不斷鑽研,水平早已今非昔比。
評委和觀眾們也注意到了兩邊的情況,主持人更是驚訝道:&ldo;這兩個人居然選了同一道菜。上次兩名選手同時在決賽中選擇佛跳牆,還是12年前那一屆。&rdo;
&ldo;是的。&rdo;凱農點頭,&ldo;而且巧的是,紀廣川和那一屆的陳同陳宗師剛好是師徒。&rdo;
&ldo;那真的是很巧了。聽說陳宗師這些年廚藝又有精進,也不知道紀廣川有沒有得到他的真傳,又能不能逆風翻盤,彌補師父12年前惜敗的遺憾。&rdo;
只不過佛跳牆準備時間太長,食材的處理早在賽前就做好了。
兩邊現在能做的,都只有按順序加食材,荷葉封口放在火上慢煨,等待那一壇湯的煨成。
&ldo;我們能看到,兩名選手動作都很快,現在他們應該是開始準備第二道菜了。&rdo;
主持人說到這裡,聲音微微揚高,顯出幾分驚訝,&ldo;兩人居然又不約而同選擇了魚。&rdo;
紀廣川和楚柒的確同時撈起了魚。
不止他們,在小組賽中奪得最高分的邱桐正在處理的也是魚。只不過紀廣川選擇的是桂魚,邱桐用的是草魚,楚柒手裡那條活蹦亂跳的傢伙則是條野生大黃魚。
看到紀廣川的動作,凱農猜測,&ldo;006號選手要做的應該是松鼠桂魚。這是一道有名的蘇幫菜,以其製成後形似松鼠而得名,比較考驗刀工。&rdo;
果然,紀廣川在處理完桂魚後,直接開始剔骨、切花刀。
另一邊,邱桐已經將草魚連皮帶鱗一起扒掉,正運刀如飛,迅速將草魚肉片下來切成薄片。
&ldo;348號選手不愧是這一屆的奪冠熱門,這個魚切得漂亮!&rdo;
凱農贊了句,見邱桐將魚片醃上,開始做山藥泥,猜測道:&ldo;我看著有點像牡丹魚片。&rdo;
&ldo;牡丹魚片?&rdo;主持人立馬捧場問,&ldo;是很像牡丹花的魚片嗎?&rdo;
凱農頷首,&ldo;這也是道功夫菜,比松鼠桂魚還耗時耗力。&rdo;
&ldo;選手們都很有實力,&rdo;看來這一屆大選賽的確如網上所說,競爭比往屆更加激烈。&rdo;
主持人說著,主螢幕的畫面已經切到了楚柒那邊。
她一愣,&ldo;349號選手這是在……&rdo;
凱農也有些看不懂。
楚柒已經將大黃魚去鱗去鰭和鰓,正將兩根竹筷自魚口中伸進腹內,左右攪動。
隨著她的動作,魚腹內的內臟被纏在竹筷上,自魚口處一點點帶了出來。
這一手,跟其他人處理魚的方法完全不同。
而這還只是個開始。
待內臟清理乾淨,楚柒換了把又細又長的剔刀,從魚口中伸進去,開始剝離脊骨。
凱農臉上露出驚訝,&ldo;她這是要整魚脫骨?&rdo;
主持人還是頭一次聽說整魚脫骨,不禁問:&ldo;初賽的