&ldo;挖‐‐好漂亮!&rdo;
不知誰發出一聲驚嘆。
的確很漂亮。
楚柒的年糕因為是水磨的原因,本身就很細膩。再加上打得好,看起來晶瑩剔透十分誘人。
如果不是放在冷藏櫃裡定型,眾人甚至覺得它會同果凍一樣隨著楚柒的動作搖晃。
&ldo;還吃什麼辣炒啊?就這麼吃,我也能幹掉一大盤。&rdo;
&ldo;對對。最好蘸糖吃,肯定又軟又甜。&rdo;
&ldo;別說了!我口水要出來了!&rdo;
雷莫口水也要出來了。
但槓精堅強的意志讓他剋制住了,還拿出昨天拍的照片對比了一下。
不論大小、形狀,還是擺放位置,都和昨天他拍的一模一樣。
這下他不得不相信,楚柒的確會做年糕,還是很少有人會做的水磨年糕。
就連進店不點別的的連明,這會兒也來了些興趣,&ldo;拉麵炒年糕做好了,給我也來一份。&rdo;
眾人這才勉強把視線從年糕上移開。
&ldo;對哦,還有拉麵。那個要管小老闆叫爸爸的呢?&rdo;
&ldo;在這呢。&rdo;
旁邊的人立馬拉了他一下,指指雷莫,小聲說。
眾人恍然,再看雷莫,眼睛裡都充滿了幸災樂禍,還有同情。
這簡直是對槓精最大的侮辱。
雷莫眯起眼,笑著看向楚柒,&ldo;就這?拉麵呢?&rdo;
&ldo;馬上就拉。&rdo;
楚柒也不想自己幹什麼都有個槓精盯著,盛出麵粉,加入一點淡鹽水,開始和麵揉麵。
放鹽是為了提升面的韌性,後面撕面、刷油,也是為了讓麵團更加柔韌,方便拉。
店裡誰都沒見過楚柒拉麵,包括胖廚師他們。
按理說,如果是新手,都不用開始拉,和麵這一步就會露怯。
可楚柒的動作卻很熟練,行動間毫無遲滯,彷彿已經練習了千百遍。
事實上,她也的確在廚藝空間裡練了近千次。
自從拉麵經驗過了三分之一,系統的要求愈發嚴格。每次只要她和麵不合格,就要打回去重新和,連拉麵的機會都沒有。
所以她閉著眼睛都知道鹽要放多少,什麼時候撕面,什麼時候加灰。
在楚柒快速、乾淨的手法下,眾人感覺也沒看多久,她就開始拉麵了。
揉好的面搓成長條,一抻一折,就是一扣。
右手摺疊的部分套在左手中指上,再抻,第二扣。
一連拉到第六扣,麵條重重在面板上一拍,楚柒揪掉兩頭的劑子,將麵條放到一邊的盤中。
&ldo;拉、拉完了?&rdo;
圍觀眾人還沒反應過來。
&ldo;這麼快,就拉完了?&rdo;
&ldo;從開始拉到現在,有一分鐘嗎?&rdo;
&ldo;好像沒有……我本來準備錄影片,點出來剛要錄,就拉完了……&rdo;
雷莫更是瞪大了眼,依舊沒有看清,感覺像在變魔術一樣。
楚柒的動作太快了。
她的拉麵技能快升中級了,對於前六扣她早瞭然於心,每一扣拉完都不需要往回收一下,防止麵條斷掉。這讓她大大節省了時間,前前後後也就用了兩個呼吸的工夫。
而且這麼快,居然沒有一根麵條斷掉。
盤子裡的拉麵就彷彿用最精密的儀器壓出來的