何海峰知道，自己說什麼都是白搭，到下頓飯的時候，對方仍然會這樣安排。在一些近乎傳說的故事裡，清廉的領導在這種場合是會拂袖而去的，或者勒令作陪的官員自己掏腰包為宴席買單。但這僅僅是傳說而已，人家搞排場，是為了奉承你。你如果不領這個好意，還要打對方的臉。那就是太不會做人了。要知道，再大的官也得靠下面的人支援，你能不給這些地方官面子嗎？其實，反過來說，地方官也有地方官的難處。zhōng yāng的官員下來，幾乎人人都會說什麼不要搞排場之類的話，但如果地方官員真的不搞排場，zhōng yāng官員又會覺得自己受到了冷遇。心裡難免會有幾分不快。對於地方官員來說，你很難分清楚誰是虛套地拒絕排場，誰是真正的清廉。最好的辦法，就是有錯殺，沒放過，寧可接待標準高一點，讓對方批評。也絕不能用清粥小菜去糊弄領導。
“來來來。大家開始吧。”周大鳴舉起筷子，對眾人說道，說完，他轉動桌子上的轉盤，把一盤素肥腸轉到何海峰的面前，向他介紹道：“何主任，您嚐嚐這個，這是我們渾北的名菜，叫做素肥腸。
關於這個菜。還有一個傳說呢，說的是當年張作霖張大帥的三姨太，發願出家當了尼姑。這個三姨太呢，特別喜歡吃肥腸，可是出家人不能吃葷啊，這怎麼辦呢？張大帥就讓他的廚子，用麵筋做成了這道素肥腸。味道和真的肥腸一模一樣。您嚐嚐看，是不是這樣。”
“呵呵，還有這樣的故事呢。”何海峰微微一笑，伸出筷子夾了一塊，送入口中嚼了嚼。然後點點頭道：“嗯，還真有點肥腸的意思。來吧。大家一起來吧。”
領導吃了第一口，這就是開席的訊號了。林振華一向是個比較饞嘴的人，加上出去跑了一天，肚子也的確是餓了。看著滿滿一桌子好菜，他也顧不上什麼斯文或者矜持，直接揮動筷子直奔自己喜歡的盤子。其他人互相虛讓了一下，也都開始大快朵頤了。
吃了一會，眾人肚子裡都墊了點東西，周大鳴開始端起酒杯向何海峰敬酒，隨後便是徐蘇明、虞寒喬等，一個接一個，像是參拜一般。東北人喝酒的氣勢是非常雄偉的，每個人都拿著一兩多的大杯子，裝著50多度的白酒，一飲而盡。何海峰的酒量不行，每次端起杯子，只是淺嘗輒止，不過，即便是這樣，也沒人敢挑他的禮，這就是當領導的好處了。
敬完何海峰，大家又禮節xìng地敬了林振華一輪，這一輪酒，大家嘴裡都說著“隨意隨意”的，稍稍喝上一點就算數了。林振華雖然有點酒量，但也不敢在這種場合裡和一群東北人拼，所以也樂得悶頭吃菜了。
酒過三巡，到了說話聊天的時候。周大鳴挑起了話頭，問道：“何主任，您這次到東北來考察，第一站就到了我們渾北市，這裡對我們渾北市的重視啊。您在渾北也已經調研了好幾天了，您發現我們渾北的工作還存在著哪些缺陷，還請您提出嚴肅的批評。”
何海峰道：“批評可不敢當，我主要還是要向大家學習的。這幾天在渾北考察，我認識到，渾北的情況，比我們當初在běi jīng考慮的要複雜得多。你們作為渾北當地的幹部，也承受了很大的壓力，在此，我代表國家計委，也代表總理，向你們表示衷心的敬意。”
是啊，天天這麼喝，壓力能不大嗎？林振華腹誹道。不過，這樣的話，他也只能是在心裡嘀咕了，官場上大家都是這樣說話的，林振華也已經適應了。
“何主任這番話，是對我們渾北市十幾萬zhèng fǔ工作人員的充分肯定啊，我們回去以後，一定會把何主任的指示向幹部群眾們進行傳達的。”周大鳴裝出一副感動的樣子說道。其實，他也知道何海峰這番話不過是場面上的話而已，在這番鋪墊之後，後面的話才是最關鍵的。