，竟是久久不能回神。
要說這佛跳牆，會做的人很多，能夠做到滋味濃郁的也是不少，但能夠體味到其中精髓，把握好各種配料火候及下鍋時間的，卻是少之又少。而華清做的這道佛跳牆，無意便是之中的翹楚！
“怎麼，做的不好？”華清見冉老爺子只吃了一口就不再繼續，心下略微有些遲疑。這道菜，他已經很久都沒做過了，難道是他下料的時間沒把握好麼？
不是做的不好，而是做的太好了！冉老爺子用手裡的湯匙輕輕推了下湯盅裡剩下的食材，不用嘗就知道，剩下的這些滋味肯定也已經被湯汁浸足了，而且每一種的數量均被控制在一兩口之間，既保證了該出場的食材每一種都沒被落下，又讓湯盅看起來不那麼滿，讓客人能夠看到清澈的湯底。其中訣竅，顯然不是隻靠自己悟性高肯努力就能夠了解的。
冉老爺子是想著藉此機會再問一次華清師承何方的，但想到之前已經旁敲側擊的問了很多次，也沒得到結果，想是再問也不會有更好的答案，索性微微搖了搖頭，“滋味濃郁，比我想象中的味道還要好。”
“那就好。”華清聞言長長的舒了口氣，一顆懸在半空裡的心終於落了地，“華清之前多受冉老點撥，也不知道該怎麼報答您才好。所以，今天就冒昧的做了這個給您送過來。您不嫌棄就好。”
“我曾經提點過你很多麼？”對此，冉老爺子自己倒是沒什麼印象了，“你的底子好，悟性也高，能進步神速，並不是我說了什麼就能夠達到的。所以，這種提點的話，以後就不要再說了。”
“可我還是要謝謝您。”冉老爺子越說不用，華清心裡的愧疚就越深一層，但要讓他遂了老先生的意，說出他爺爺的名字，也就等於告訴對方，現在他報的一直都是假名，到時候後果可大可小。他是不怕一萬，就怕萬一啊！
“華清啊……”冉老爺子用湯匙繼續撥弄了一會兒湯盅裡的食材，好半天又把想說，你要是真的沒有師傅，不如給我做關門弟子的話，嚥了回去，“這佛跳牆做的不錯，有把它放到菜牌裡麼？”
“這個，冉老您要是覺得行，我自然是沒問題的。”菜牌裡能多加一道自己做的菜，對一個廚子來講可不止意味著工資，更意味著飯店對自己菜品的認可，華清當然不會拒絕這種天上掉餡餅的好事，“那，我就不打擾您用餐，先回廚房去忙了。”
“嗯。”還是……沒說出口啊……
冉老爺子手裡的湯匙慢慢在湯盅裡滑動著，似乎有點捨不得一下子就把這一盅都吃完了。
冉墨上下打點了一番，送走明確表示篝火晚會什麼的太熱鬧，並不適合自己參加的客人後，就迫不及待的跑來找他爺爺得瑟了，“怎麼樣，怎麼樣！爺爺，前半場的仗我已經打贏了，後半場，還會難麼？哎哎哎，爺爺，你這是吃什麼呢？佛跳牆？你專門點了讓後廚做的？看起來水平不賴啊！”
哪怕不能繼承冉老爺子的衣缽，到底也是從小耳濡目染，冉墨只消搭眼看，就能夠為冉老爺子面前這一盅劃定出它大概的品級來，“這麼好的東西，爺爺能割愛，讓我也嘗一口麼？”
“我拒絕，你會不吃麼？”大小看大的孫子，冉老爺子哪裡回不瞭解冉墨的個性，索性將湯盅裡沒來得及吃完的幾口都了過去，“另外，只要還沒收尾，就不要那麼早把成功的話掛在嘴上，讓外人聽見……”
“會說我不穩重是吧？”遇到好吃的，冉墨可不像是他爺爺那麼斯文，上手摸摸湯盅的外沿感覺溫度不那麼燙手後，索性直接端起小盅三兩口把好料全倒進嘴裡。
“牛噍牡丹。”
“反正又沒有外人在，爺爺，能告訴我，這是誰做的不？”
“你想幹嘛？”
“掙錢嘍！”
☆、 第十