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第一百九十七章 炒茶
……
來到那片茶林，一股茶的清香就飄入鼻孔，讓人精神微微一震。楚家強暗暗欣喜，這茶的靈效比自己想象中的還要猛烈，僅僅是靠近，還沒有摘下來炒曬炮製就已經有一點提神的作用了。
楚家強一眼看過去，這裡屬於他的空間，所有的一切都有資訊記錄。這片茶林只有五秣是萬年的，千年的有幾十株，剩下的都是茶子茶孫，幾百年，幾十年不等。
他心想，有空的話，以後是不是挖幾株種在自己果園裡面呢？省得每次都以進山為由那麼麻煩。
他開始採摘，萬年的都沒有動，就摘那些千年古茶，沒多久便一小滿袋，估摸著應該有十斤左右，曬乾或者還會留下一兩斤。
做完這些事情，楚家強才帶著瓦鷹出去，但並沒有立即回去，樣子還是得做足的。於是，他就在山裡面亂逛一通，後面跟著瓦鷹。這個瓦鷹算是被馴服了，楚家強到那，它就跟到哪。楚家強只好讓它自由去活動，老是跟屁蟲一樣他自己也不習慣。
拿捏好時間，楚家強才慢地回去。回到家，大家看見楚家強領著一滿袋的東西，都湊過去看究竟。
這時候，萬老等人也下棋回來，都快準備開飯了。萬老等人走進，就聞到那古茶的清香，全都倍加精神起來。萬老跟文教授他們眼睛皆是驚駭：“這什麼茶？居然有此功效。”
“山裡面發現的，見它聞起來還算可以，就摘了回來，以後也可以待客用。”楚家強說道。
“好茶！待客用這種茶太奢侈了，家強，這茶我們還是留著偷偷喝，待客用我的。”萬老開口道。
他一看這茶就比自己收藏的那些好很多，用來給其他客人喝，他當然不大舍得。他以後就落戶楚家強旁邊，近水樓臺先得月。楚家強不大喜歡喝茶，到時候還不是他自己消滅？或者乾脆拿自己的那些茶跟楚家強相換，反正他就拿來待客，自己那些茶也不差，待客綽綽有餘。
“隨便吧！我們先抄了它。”楚家強無所謂地說道。
李泉還在給自己的蒼鷹檢視傷口，見楚家強空閒下來，問道：“那個瓦鷹怎麼樣了？我這蒼鷹都受了傷，估計它更嚴重吧？唉！希望不要死了才好。”李泉也是個愛鷹的人，自然不希望有傷亡。
“傷得挺重，還好我即時救治，過段時間應該就好了。”楚家強沒寺讓瓦鷹立即跟著回來，就是為了避免到時候不好解釋。
吃過飯後，楚家強開始洗鍋炒茶，萬老也沒有出去下棋釣魚之類，而是在旁邊幫忙，文教授、付盛林也一樣。這些人已經向楚家強預訂好幾兩茶葉，省得到時候研究院那群餓鬼跑過來搶食。
炒茶也是一個很講究的工藝，可能也就只有農村還會沿襲人工炒茶的工藝，外面基本上都是用炒茶機工作。
有人可能會說，機器做得比手工好多了。其實不然，或許有不少產品機器的確比人工做得好，做得快。但炒茶剛好相反，人工炒制的茶葉一般都較完整、鮮亮，口感比較清純，機器炒製茶型不是很好，並且因為不能控制輕重度會產生斷裂或過火。當然，這也是機器不夠成熟，不夠完善的原因，或許有一天，機器的水平會超過手工製作。…；
在外面，也有人稱為炒青。炒青是一個術語，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉疾凋的手法，透過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，並使茶汁的精華完全保留的工序。
“家強應該熟手吧？要不我們幾個老傢伙動手就行了。”萬老說道，他真怕楚家強一不小心將這麼好的茶葉給炒壞了。
“放心吧！我們這從來沒有買過