規定，讓三個大廚再次面面相覷，不禁對未來充滿了疑慮。
但是最終看到張秋的氣度非凡。覺得這個老闆不是普通人，再想想找人挖他們的是澄海集團，他們就暫時打消了疑慮，老闆怎麼說。就怎麼做。
而張秋則叮囑了他們，不能把調味香粉帶出去，只能在這裡使用，這是張氏的獨門秘方。
他們練練稱是。
不過在他們走後，張秋依舊對龍霸天吩咐了一下，讓他派人看著這三個廚師，別讓他們把那東西帶出去。反正那個東西的氣味十分的獨特，如果真的攜帶在身上的話，很容易就能夠發現。
“這個飯店開張之後，就是你們考核的時候了。到時候，你們訓練出來的人手能不能用，關係到你們的前途。不知道你有沒有信心？”
龍霸天道：“有信心！雖然我在這兒守著，但是有抽空回去視察了的。這次考核，絕對能夠合格！”
房子太小，自然是安不下五六十人的。所以張秋將五十名服務員，以及十名實習領班，分成了十個組。由兩四個組，二十四人值班；這樣再加上主管、助理、採購、廚師以及向予菲，正好是33個工作人員。
由於每天只做三桌菜，所以暫時並沒有安排配菜工之類的廚師助手。有三名廚師已經完全夠用了。
其餘小組每隔一天，更換兩個組。這樣一來，相當於每個小組每週工作兩天。
本來說好每個人每週只休兩天假的，變成了每個人每週只工作兩天了。
這個樣子，讓人感覺如同在做夢一般。
然而很快張秋就打醒了他們的夢，說其她休息的組，要繼續進行培訓，直到下個月為止。
這樣一來，又變成休兩天假了。不過能夠一邊拿工資，一邊接受培訓，到也不錯。雖然培訓的內容不怎麼吸引人，但是聽上去總比工作要輕鬆。
由於只做晚餐，所以從早上到晚飯，有足夠的時間，讓員工們適應環境，排練服務。
各項準備工作一直做到下午，才全部完成。而張秋也對這些員工有了一定的瞭解。
向予菲選定的大堂經理，也是一個女人，長的成熟嫵媚，卻是個女強人。職場經驗十分的豐富，以前是某公司的管理層，但是不是最頂尖的高管，她的頂頭上司是不是騷擾她，讓她忍無可忍，終於跳槽了。
張氏公司開出的工資不算很高，但是她看人很準，覺得向予菲人很好相與，同時覺得張秋身上有種值得信任的氣質，所以決定留下來。
助理是兩名剛剛畢業的女大學生，22歲。一個是文秘專業，被向予菲選為生活助理，也就是秘書。另一個行政管理專業，則被向予菲選為了行政助理，也就是總經理助理。
採購員倒是兩個男生，依照張秋的指令以及向予菲自己的判斷，她挑了兩個看上去最實誠的，沒有要那些經驗豐富的，口若懸河的。
上午他們就出去採買了，按照大廚列出來的採購單子，出去採買。三桌菜，所需的食材也確實不多。跟買家常菜也差不了多少，相信他們一定能夠完成。
十個實習領班，則是張秋最終根據談吐時的感覺定下來的，不一定都是最漂亮的，但是各個都在縣級以上。其中有一個還達到了準市級的水準。
剩下的服務員之中，以準縣級的魅力最多，縣級次之，準市級次之。而之前發現的縣級美女，最終沒有留下，所以張秋也並沒有招到。
不過畢竟不是挑後宮，所以張秋倒也不遺憾。
而忙碌到這個時候，大家也都發現了一個不對勁的地方，這個開業太過冷清了，沒有放鞭炮，也沒人送花籃，送賀帖。
讓人不禁懷疑，等到了晚飯的時候，是否真的會有人來。
然而張秋卻早就告訴了向予