是不知道一百塊錢夠不夠？”
“夠了夠了，我把麵皮兒和米皮兒也都給您上了吧。”老頭兒聽葉開這麼一說，頓時就點頭說道，“只是我這還是佔了您的便宜了。”
“不說那個，這大晚上的，您出來擺攤兒也不容易，再說我也不差這錢兒。”葉開擺了擺手道。
“那好，您幾位先坐啊，馬上就好。”老頭兒tǐng高興的，招呼著大家坐下來，然後帶著孫nv兒一塊兒拌涼粉。
將近二十個人，圍坐在四個長桌子周圍，坐的都是木頭小板凳，感覺倒是真的比較鄉土一些，事實上，很多年後的小城市裡面，夜市地攤都是這樣的情形。
老頭兒的涼粉兒是圓圓的一盤兒，手裡面則是拿了一個用不鏽鋼做出來的金屬圓盤，大概就是兩寸方圓，上面用鑿子打出來很多小齒，那這個小圓盤在涼粉兒上一劃拉，細細的線條就被劃了出來。
老頭兒的動作很麻利，很快就划來出來十來碗，小姑娘也不差，nòng調料，nòng醬醋，擦黃瓜絲兒，nòng芥末醬，很快就擺在了桌子上。
“小姑娘tǐng漂亮的，上高中？”熊毅武見了小姑娘手腳麻利，看上去tǐng有涵養的，便隨口問道。
小姑娘看了他一眼，嗯了一聲，然後低頭幹活兒，跑過去幫她爺爺去了。
攤子雖然不大，但是收拾得tǐng利索的，長條桌子上擦得乾乾淨淨，沒有一般攤子上那種髒luàn差的感覺，所以葉開也覺得tǐng舒服。
說實話，他從來不在這種小地攤兒上吃東西。
今晚上也是湊巧了，所以才跟著熊毅武吃涼粉兒。
“這種涼粉俗稱叫撓粉兒，因為那個劃拉涼粉的小東西，就像是用手從涼粉上往下撓一樣。”熊毅武向葉開介紹道，“其實這東西就是米粉做的，營養什麼的也談不上，充飢倒是可以，夏天吃倒是不錯，多放點兒芥末膏，吃起來比較爽。”
葉開依言多放了一些芥末膏，用一次xìng筷子拌了拌，挑著吸進嘴裡面，果然覺得一股力道直衝頂mén，竟然是芥末的味道直接衝進頭頂上了。
“爽啊！”葉開把一碗撓粉兒都喝了下去，這才舒服地嘆了口氣。
十幾個人端著碗，都坐在那裡吃撓粉兒，倒是也顯得蔚為壯觀，平時很少會出現這麼多人同時用餐的景象。
“老周，來碗兒撓粉兒。”一個騎著腳踏車經過的人遠遠地喊道。
“今天的賣完了。”老頭兒笑著回答道。
“嘿，今天生意不錯啊。”那人看了一眼，就發現一大群人圍坐在那裡，頓時明白是怎麼回事兒了，於是跟老頭兒聊了一句，就騎著車子走了。
“老人家就是鋼廠的人啊。”熊毅武正在吃，看到了剛才的情景，就隨口問道。
“在這裡住了幾十年了，退休也有十幾年了。”老頭兒提到這事兒，也有些感慨，“以前廠子裡面景氣，出來吃夜市的很多，最近一段兒因為廠子要賣了，大家也都沒有什麼心思出來晃，都說是以後能不能有工作都成問題，就算是hún得好一些，也要給資本家打工了。”
葉開吃完了東西，用紙巾把嘴chún擦了一下。
其實老頭兒說的話，也是目前國企改制中的一個普遍問題。
以前大家都是給國家打工，除了需要上班之外，其他的事情幾乎都不用cào心，除非是家裡面負擔重的，可能會過得辛苦一些，但是相對而言，生活平穩沒有太多的煩惱。
但是現在不同了，企業和工人的命運不再是一成不變了，該破產的就要破產，該下崗的就要下崗，一夜之間，大家都四十出頭的人了，甚至還有年齡更大的，卻都被推向了社會。
所謂的推向社會，不過是一種