採買算是個肥差，將這個給了他們，一是為了檢驗他們的品性，再是藉此表明自己這個主子對他們優厚，希望他們能夠儘快歸心。
對於林黛玉的吩咐王嬤嬤自然依從，笑道：“就趙姑娘說的辦，只是一對夫妻奴僕還真不是那麼容易的，做門房的這個還好說，做廚子的要求可就高了，手藝要是不過關就算買來也沒用。少不得要耽誤些功夫，這段時間就先在外面請個灶頭婆子來頂一陣子，我在後面再盯著些，姑娘你看怎麼樣？”
一般都是在大家族的紅白喜事的時候，因為來客多，廚娘忙不過來所以請一些臨時的手藝出眾的做飯婆子來幫忙，這就是所謂的灶頭婆子，不過因為她們之中魚龍混雜，常有些人手腳不乾淨，趁著主家忙亂著時候偷取財物，更有甚者甚至拐騙家中的女子。
如果不是沒有辦法，王嬤嬤也不會提出聘請灶頭婆子。這個時代男子遠庖廚，而家裡的這幾個女子，讓林黛玉下廚王嬤嬤想都沒想過，紫鵑和雪雁根本不曾涉足過廚房，錦繡和紫鵑的嫂子雖然會下廚，在王嬤嬤看來，做的東西根本上不得檯面，煮出的東西給林黛玉失身份。
“嗯，這樣也好，不過挑人的時候要謹慎些。”林黛玉雖然不清楚灶頭婆子的利害，可是本著用人要謹慎的原則叮囑著，根本又提出要求：“請的廚娘手藝全一些，特別是南邊的，做菜以清淡為主，不要整日裡油膩膩的，倒胃口，況且也不利於養生。”
林黛玉說這話不是無的放矢，整個賈府的飲食基本上都是以油膩的雞鴨魚肉為主，偏向北方口味。和林黛玉的清淡南方口味大不相合。因此平素大家一起吃飯十頓飯倒有五她託辭身子不適不消吃，雖然平日裡林黛玉本著低調謹慎的行事原則，可是涉及到身體至關重要的本錢，也就顧不得了，每每向廚房點菜或者單做著吃。
這點也是林黛玉被王夫人詬病的，覺得她嬌慣，恃寵生嬌。其實就是覺得她這樣做奢靡，浪費錢財，對此王夫人也曾旁敲側擊的數落過她，林黛玉只做聽不懂，不聞，花了她那麼多錢，她另外吃點可心的東西都捨不得，真是吝嗇。本來她還想著給廚房一些銀錢做補償，不過後來一是不忿，再則她也不想給賈府的人留下個漫手使錢的印象，讓人猜疑。
“姑娘說的是，就連著灶頭婆子我都會讓她注意的，按照姑娘的口味來……”王嬤嬤趕緊點頭。在賈府的時候做的不得主，少不了要勉強，如今出來了，在自家的地頭上，自然是怎麼歡喜怎麼來。
“什麼灶頭婆子？原來這宅子這會連個廚娘都沒有，還沒收拾齊整，林姑娘就這麼急急忙忙的搬過來了，也忒急點了，等都安排妥當再過來了也不遲呀，難怪老太太不放心。”鴛鴦從外面進來，打斷王嬤嬤的話。
林黛玉乾笑著，不答話，這府裡的請人可不是一件簡單的事情，林黛玉才是這個家的主子，王嬤嬤做不了這個主，就算林黛玉授權給她，她也不肯越俎代庖，亂了主僕的身份。
沒奈何林黛玉只好琢磨著藉著去道觀的由頭出來慢慢地查對著合適的人選，她也沒想到這人手沒齊，就找到離開賈府的機會了，生怕夜長夢多的她自然顧不得其它，趕緊出來。沒有廚娘又怎麼了，只要有銀子，大不了就到酒樓去定，沒門房又如何，大不了我就不開門……反正總有解決的辦法，只要出來了一切都好說。
王嬤嬤趕緊笑著倒茶，搭話解圍：“鴛鴦姑娘快坐，不知姑娘轉了這麼一圈，覺得房子怎麼樣？”本來這房子對外宣稱是她兒子的，所以王嬤嬤是最有資格問這個話的。
鴛鴦起身接過茶，說：“房子不錯，難得的是這個地界，好的不能再好，沒有墜了林姑娘的身份。”
整個宅子雖然並沒有賈府大觀園那般規模宏大，但園內的亭臺樓閣、水流湖泊、花草樹木也一應俱全。佔地面積並不