替做準備了。
既然狐妖老奶奶都說話了,自己就算在不怕那老東西,也不敢隨意忽悠小狐狸去找那個小子了,如果真出了問題,就不是你我打一場能解決的了的問題了。
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第三章 扣三絲
柳絮沒在多說什麼,進入廚房去了,許久沒有做扣三絲了,也不知道材料還夠不夠,柳絮再廚房裡面開始找個食材。
扣三絲,是一道江浙、山海一帶的傳統名菜,屬於上海本幫菜代表性菜餚之一,起源於淮揚菜。具有鹹鮮口味、整齊美觀、湯汁澄清,堪稱海派美食珍品,是營養不良和調理貧血者美食之選。
扣三絲用雞胸肉、金華火腿、冬筍、香菇為主料,先準備好的雞湯將雞胸肉同姜、大蔥大火煮熟後,如果沒有準備好的雞湯,也可直接用水加雞精煮熟。然後同火腿、冬筍切絲,冬筍過熱水去苦澀。
然後將水髮香菇去蒂、洗淨,頂朝下放在一隻中碗底中間,再分別將雞肉絲、金華火腿絲和冬筍絲碼整齊,並均分成3份,每3份為一組,貼著碗壁放入碗中,再將餘下的金華火腿絲、冬筍絲和雞肉絲填入碗中,並充分壓實。
其後將碗放入蒸鍋中,碗內淋入少許的雞湯汁,蓋上鍋蓋後,用大火蒸十至十五分鐘後出鍋,然後將碗倒扣入準備好的湯盤中,周圍撒上洗淨的豌豆苗作為點綴,淋上滾熱的雞湯汁,最後端盤上桌。
如果有耐心,再做金華火腿的時候,先將金華火腿放入小碗中,加入紹酒,放入蒸鍋中用大火蒸制幾分鐘,取出稍稍放涼,在同水發冬筍一起切成細絲,這樣味道更好。
形狀像個山包一樣的扣三絲放在小狐狸面前,小狐狸疑惑的說道:“我沒點啊。”
“但是你的心告訴我了你想吃。”
小狐狸愣愣的看著柳絮,最終還是將眼神移向扣三絲,拿起筷子夾起放進嘴裡,雖然眼眶還有些紅,不過臉色露出了甜甜的笑容,柳絮滿意的點點頭,轉身進入廚房。
不過在柳絮轉身的瞬間,小狐狸突然說道:“以後不準叫我小狐狸了,我有名字了。”
柳絮很驚訝的問道:“哇,有名字啊,叫什麼?”
“殤尹!”
“殤尹?怎麼取個這麼奇怪的名字?”
“奇怪嗎?尹是他的姓,殤嘛,算是紀念和他相識一場吧。”小狐狸皺了皺可愛的鼻子,就不再說話了,埋頭開始吃著自己因為他而喜歡上的扣三絲。
有人說一道菜便是一種回憶,在品嚐菜的時候,我們只是在懷念那個人罷了,雖然這道菜並不是自己所喜歡的,但是卻因為別人而愛上,這或多或少便是一種情愫吧。
柳絮陷入了深深的黑暗之中,無日無月,黑暗是寂寥的,如果這份黑暗再加上一份空洞無聲的話,也許就是恐懼了。
柳絮有恐懼嗎,他曾經無數次的問過自己,但是此刻,他感到了恐懼了,這就是九世輪迴之人最後的歸宿嗎,遊蕩在這無邊的黑暗之中,求生不得,求死不能。
不,我不想這樣,我要出去,柳絮在這黑暗之中無聲的吶喊著,沒有出口,沒有光,一個不知道的世界,哪怕柳絮在這裡攪得天翻地覆,恐怕也沒人知道。
柳絮最終還是放棄了,開始沉浸在這黑暗之中,什麼也不想,什麼