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將筷子交給雪靜,輕嘆一聲,眼中充滿了敬佩之色看向明輝,“我服了。自從離開師傅以後,我第一次誠心的佩服一位廚師,你做的牛肉麵,絕對當的上一品麵食這四個字。”

明輝醜臉微紅,道:“念冰大哥,你過獎了。”

“哇,真好吃。我平時最不愛吃麵條了,可是這麵條怎麼這麼好吃啊!明輝,為什麼你的麵條這麼細,卻一點也沒有軟的感覺,每一根都是那麼筋斗,吃起來味道好極了,而且,面一點都沒有相互粘連。還有肉,這是你切的牛肉麼?味道真好,湯也好,應該是牛骨湯吧,恩,不對,牛骨湯似乎沒有這麼鮮啊!而且香味有些奇怪,明明是牛肉湯的香味,為什麼我會有種特殊的感覺呢?”雪靜原本斯文的吃相完全不見了,牛肉麵並不燙,除了念冰吃的一點以外,剩餘的一會兒工夫就會進了她的肚子。

明輝掩口輕笑,道:“雪靜姐,你慢點吃,如果你還想吃,我再給你做,別急啊!”

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念冰微笑道:“她能拼出這麼多已經很不錯了,不愧是清風廟以後的接班人。明輝,我來說一下你這清湯牛肉麵的特點吧,你看我說的是否正確。”沉吟了一下,他才接著道:“你做的這牛肉麵深得傳統牛肉麵的精髓,其一清二白三紅四綠五黃的特點完全體現出來,一清為湯清,二白為蘿蔔片白、三紅為辣椒油紅、四綠為香菜綠、五黃為麵條黃,清爽鮮亮豐富的色彩,刺激你的食慾。不僅如此,其中還加入了你自己的創新,單是面的細度,就是我無法做到的,那震面法確實神奇,竟然能夠將面拉的這麼細,還保持一定的韌性,遠比那一窩絲要細的多了,但卻依舊有勁道,不會影響口感。最讓我敬佩的就是你那手破水保面之法,連我師傅都不會呢,我想,你的右手一定練過什麼特殊的工夫,能夠使它不怕燙,但是,在熱氣燻蒸之下,單是手不怕燙還是不夠的,沒有堅定的意志力,絕對不可能保持手地穩定,真是讓我佩服呀'吾愛文學網'!面是好面,同時,湯也是好湯,正如靜兒所說,你的牛肉湯是用牛骨和最好的年肉加精煉牛油熬製而成的。但是,又不僅這麼簡單。在這牛肉湯中你加入了至少三種草藥,但這些草藥不但不會影響到牛肉湯的味道,反而會將牛肉湯地鮮味完全烘托出來。同時,草藥自身的味道也會融合到牛肉湯之中,當感受完牛肉湯的鮮味之後,立刻就會感受到草藥帶來的香。兩種味道完美地混合在一起,就成了這極品牛肉湯,真是太棒了。至於那牛肉,並不是簡單切成的,而是它本身的形態。牛身上最好吃的肉不是胸部的牛眼內,更不是任何一處厚內或者通肌,而是肋條上的牛肋肉,真是上上之選啊!綜合這幾樣,我敢說,整個大陸上也絕找不出超越你的清湯牛肉麵,我服了,完全的服了。”

明輝眼中驚訝地光芒連閃,“大哥,你說的一點都沒錯,除了三種草藥你沒說出名字以外其他的分毫不差,不愧是冰火魔廚啊!”

雪靜滿足的撫魔著自己的胃部,來到兩人身旁,有些疑惑地看著念冰,“牛肉麵確實很好吃,但真的像你說的那麼複雜麼?明輝妹妹,你不用怕打擊了,儘管打擊好了,我支援你。我想,他一定有說錯的地方。”

明輝搖了搖頭,道:“沒有,一點錯的地方都沒有,就算是我來說,頂多也只是多出那三種草藥的名字而已,念冰大哥的廚藝一定比我更厲害呢。大哥,現在該你了,我想見識一下你的冰火廚藝是什麼樣的,可以麼?”

念冰微笑道:“吃了你這麼美味的清湯牛肉麵,我又怎麼能藏拙呢?”說到這裡,他不禁看了雪靜一眼,真正吃的多的是她才對,自己還沒來得及再吃,就已經只剩下空碗了,我可憐的肚子啊!

心中雖這麼想著,但念冰的動作卻沒有停止,走到案板前,他想了想,很快就決定自己要做什麼了

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