3年、1997年和2003年對該標準進行了三次修訂。
1993年7月，為了扶植本土飯店管理集團的發展，國家旅遊局頒佈了《飯店管理公司暫行辦法》。
1995年，中國酒店業利潤開始下滑，直到2000年才出現恢復性增長。
1996年，第一家經濟型酒店集團——錦江之星——成立。從此，中國經濟型酒店市場蓬勃發展。
2006年3月，國家旅遊局頒佈實施《綠色旅遊飯店》旅遊行業標準。
2006年7月，國家旅遊局建立的白金五星級飯店試點工作正式啟動。經過多輪嚴格篩選和稽核，北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店和濟南山東大廈4家飯店入圍首批白金五星級飯店建立試點名單。
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