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田潤對待的農業，單指糧食種植。其它作物的種植，算到副業裡面去了。這種演算法。其實更科學。因為無論怎麼算，狹義的農林牧富漁最終都是要歸到廣義的農業裡面去的。很明顯，經濟作物的種植，就帶有明顯的農業特徵。
現代定義的狹義副業，指指農民利用業餘時間或家庭中的輔助勞力所從事的生產活動。
那些生產活動中，採集倒好說。漁、獵就不好說了。漁應該歸入漁業，獵應該歸入牧業。而編織、刺繡呢？已經是工業範疇了。農民，閒瑕時間幹工業，那工業就變成了農業裡面的副業。誰定義的？居然比我還會胡扯。
經濟作物的種植，主要有菜、果、材、特四類。菜就是蔬菜。蔬菜是不容易儲存的，因而田潤不能利用自己的優勢給予安排。在蔬菜方面。統治者能夠做的，僅僅是品種推廣。本來應該還有品種發明、發現的。但田潤覺得投入產出比不高，不划算，就把農業科研這部分給砍了。田潤就讓農民自己去發明和發現。當農民發明和發現之後，再由官吏向其它區域推廣。
官吏的這種推廣，對於發明、發現新品種的農民而言，有好處也有壞處。好處在於，新品種得到官方認可之後，就會比較容易出售。壞處在於，兩三年之後，別處農民學會了，新品種就變成了舊品種。發明、發現新品種的農民就不能依靠新品種繼續獲利了。
這裡，存在著一個國情。就是農民的惰性。某個新品種被某個農民發明或發現了。報告官府。官府核實之後，開始向轄區內推廣，並通告其它轄區。在這種時間，發明或發現者就會獲得超額的暴利。其他農民本來是有機會迅速學會的，但因為惰性，我國農民行事普遍講求穩妥。他們要多觀察一段時間。等到他們確認，發明或發現者富裕了，他們才會學習。慢的這幾拍，正好就是發明或發現者獲得超額好處的時間。由此，就獲得了發明和發現的動力。
官吏推廣新品種蔬菜，是由地方官吏們在日常治理當中經辦的。與田潤此時構思的宏觀經濟有關係，但關係並不密切。
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果，指的是水果。水果與蔬菜相比，存放時間就長了。因而，水果可以集中種植。既然山地不太適合種植糧食，那麼就可以集中種植水果。而水果自身，也恰恰是山地品種優於平原品種，地域上的差異跟糧食正好相反。符合了有所失必有所得的普遍規律。
柑橘，是很容易想到的水果。我國是柑橘的重要原產地之一。柑橘資源豐富，優良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。早在夏朝就有了記載。江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產的柑桔，已屬於優質的貢品級別。
田潤在箕關附近選了一個地方，籌備國營果園。這裡面的雜事很多，當然就交給下面的人去辦了。
材，指的是材料。即。為其它產業提供材料。比如豆類，一開始是戰馬的精飼料。棉花，油菜，苘麻、蠶絲、茶葉、菸草、
棉花的原產地是印度和阿拉伯。在棉花傳入我國之前，我國只有可供充填枕褥的木棉，沒有可以織布的棉花。宋以前，我國只有帶絲旁的“綿”字，沒有帶木旁的“棉”字。“棉”字是從《宋書》起才開始出現的。有人據此認為，棉花的傳入，大約在南北朝時期。其實上，在西漢，關陝一帶就有了棉花的種植。只是還沒有大量傳入內地。
油菜，中國和印度是原產地。陝西省西安半坡社會文化遺址中就發現有菜籽或白菜籽。古代油菜稱蕓薹，東漢服虔者《通俗文》中說，“蕓薹謂之胡菜”。現在就叫做油菜了。油菜最早種植在當時的胡、羌、隴、氐等地，即現在的青海、甘肅、新疆、內蒙古一帶。田潤北伐時