去的錯覺。
她這趟離家，不是為了兒女私情，更不僅僅是為遊山玩水，她是肩負著使命的。
☆、第4章 干支果子
和美行程的第一站是中國首都‐‐北京。
程東的家在南城，因此在日本的學業完成之後就回國到南城的醫院工作，成為一名醫生。南城人愛吃、會吃也是出了名的，如果她到南城去一定會有所收穫，但和美還是決定先到北京落腳，畢竟一個國家的首都肯定有些不一樣的氣韻，而且穆嶸就是北京人。
她還是沒有放棄請穆嶸幫忙的想法。他既然懂得用鏡頭和文字記錄美食，又有那麼大的影響力，某種程度上也算是個美食評論家了，一定能給她一些不錯的建議，讓她學到一些東西。
上回……他也不算是拒絕了她的請求吧？之前他們有些誤會鬧了不愉快，他大概還為此生氣，等她當面道歉解釋清楚就好了。
她很快請中介幫她租到了房子，收拾乾淨之後就把行李從酒店搬了過去。
總算有了一個小窩。
她拿出小川太太給她的那張名片，穆嶸的手機不通，但在名片上留的地址就是這裡，她是有意識地租到了他附近。這是個酒店式公寓，一共三棟樓，穆嶸名片上寫的是a座，具體幾樓幾室不清楚，她租的是b座，最小的那種戶型。但因為這兒地段不錯，樓下就有商業區，所以租金也不便宜，她也是牙都快咬碎才下了決心。
爸爸媽媽資助了她一些資金，不多，交完房租幾乎就不剩什麼了。穆嶸人不知在哪裡，也許還在日本其他地方晃蕩也說不定，她要找他，這是守株待兔的笨辦法，坐吃山空地等是不行的，好歹要先找一份工作才能維持正常生活。
她拿的是旅遊簽證，最多待三個月，要找正式的工作是不行的，好在她語言沒什麼障礙，試著找找臨時的活兒也許可以。
她也試著找了幾個日料店，有的店裡招服務員，要求會說一點日語的最好，這個對她來說完全不成問題，可人家也要身份證甚至要體檢才能簽合同，這樣她就沒轍了。
在外奔波了兩天，走得腿都要斷了，還是一無所獲。
唔，或許也不能稱之為一無所獲吧！華燈初上，各個飯館兒、美食街都熱鬧起來，來來往往的食客都衝著各家獨有的滋味兒去了。這兒不講究含蓄，被豐富佐料浸透煮熟的麻辣小龍蝦紅彤彤的，全碼在又長又寬的大鐵盤裡，跟各色滷味、冷盤拼一塊兒陳列出來，要什麼就當面點好了給端上來，然後每個食客面前都有一個碗，放剝下的蝦殼，手邊都是冰鎮的飲料或啤酒，那種放縱的、辣嚯嚯的香氣隔老遠就能聞到。
還有半人高的湯桶裡咕嚕冒著泡，白色的麵團在大師傅手裡三下五除二就撣開成面線，像某種樂器的弦，只不過是白色的，就著湯鍋上同樣為白色的裊裊霧氣越來越細、越來越長，最後終於被投入鍋子裡，跟著湯汁翻滾去了。
旁邊就有烤羊肉的視窗，烤爐也是半敞開的，孜然和羊肉的香味兒是很粗獷而霸道的，更不用說還有食客桌上盛滿清湯的銅鍋子，筷子一上一下撈起來的都是切得極薄、燙得極嫩的羊肉，麻醬的香蘇蘇的，像某種點心的味道。
這些都是她沒見過的。
從美食街穿行，或是從飯店的廚房邊路過，她都忍不住停下腳步仔細地聞和看，那些或熟悉或陌生的食材都以一種新奇的姿態擺在她眼前，不好奇都不行。
她頭一天實在忍不住，吃了一碗拉麵，味道果然跟北海道的很不一樣。吃到一半，她學旁邊的客人放了一勺辣椒，麵湯上浮了一層辣油，很刺激的味道，有點像山葵的辣，但又似乎完全不同。
回到自己的小窩，她就把嘗到的、聞到的味道都記錄下來