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要知道,他以前發麵,時常發不好,只有那些會做包子饅頭的人才懂得的技巧。

他聞了聞那個發酵粉,這個東西他在魔都也沒有見過,看來也是系統裡面兌換的,真是個好東西,這麼多,只需要一點點。

麵團隨手扒拉一下,扯出一塊,露出裡頭針孔般密集的蜂窩狀氣孔,面香味隨處飄散,發好的麵團看起來很是渾圓,光滑,很有彈性,不過這是第一次發麵,將發好的面都掏出來放在擦乾淨的桌子上,再次用力的揉搓,麵團又變得小,和剛開始那樣大,通常而言,麵包是甜味的比較收歡迎,所以這次得加一些糖,按照比例,得放一斤左右得糖,這裡得糖有些貴,快趕上了油的價格,再加一些鹽,鹽給一點點提味兒,給了一些水,再次的攪勻,開始揉,和之前剛揉麵團那樣一直揉到光滑,不再沾手,把兌換出來的黃油拿一些出來,六斤麵粉大約半斤左右的黃油,切好加入麵團裡,加了黃油的麵團很滑膩,拉扯性看起來非常的好,等到可以隨意的用手撐出一層薄薄的膜這才完事,再放進盆子裡等待第二次發酵。

這一次的發酵比上次快一些,陸博源稍微等了一會兒,趁著這會兒去看了下陸曉曉那邊,陸曉曉已經弄出了不少的炭火,潑了水,放進灶膛那邊用草木灰蓋著,雖然是成功了,廚房裡儘是煙。

好在沒人在意這個,各個都很好奇陸博源到底會搗鼓出什麼玩意來。

&ldo;好了,應該差不多了,曉曉等會兒再燒火。&rdo;

&ldo;好的。&rdo;

抹了抹臉,陸曉曉不知道,他這會兒都成花貓臉了,烏黑的爪印子滿臉都是。

第二次面發好,陸博源把面揉好,拿刀來切,每一個只有一兩多一些,像小饅頭那般大小,剁好麵團,開始揉搓長條狀,再對摺,兩頭捏住,開始左右反方向旋轉,擰成了麻花狀,然後收尾交接盤起來,成一個圈圈,兩頭塞進圈圈中間的空隙裡,一個個的盤好,放在桌子上,桌子下面摸了一層粗麵,防止一會兒幹了皮,六斤的麵團切成一塊的數量還挺多,陸博源一個人做不來,柳雲和陸曉曉洗乾淨手過來幫忙,因為後面的看起來也不難,阿文猶豫了一會兒,也加入了其中。

四個人,一起做,很快就盤好了,一個個的賣相看起來不怎麼好,一團一團的。

&ldo;阿哥,你到底是要做什麼?&rdo;來來回回看做了好幾次了,都在發麵折騰,這不是第三次發麵了。

&ldo;一種好吃的,做出來你們肯定會喜歡的。&rdo;陸博源表示要他怎麼表達麵包那玩意,還真不好說,蓬蓬的,軟軟的,香噴噴的,甜甜的……

饅頭不也是一樣的嗎?

那就等著出結果吧。

&ldo;說了等於沒說。&rdo;陸曉曉洩氣。

於是又看到阿哥從那個袋子裡,掏出那種黃色的,一塊塊像蠟狀的東西,聞起來挺香的,很誘人,放在盤子裡備用,用厚麻布拖著炙熱的盤子,將蠟狀的東西放進去,很快融化,又找來刷子,滿滿當當的將其刷了一層有一層,把盤好的,已經發大了,跟大包子一樣大的麵團擺放在盤子裡。

&ldo;小心點,別燙著了。&rdo;柳雲擔心的提醒。

陸博源也覺得自己犯了個錯誤,為啥要烤空盤子呢?加熱烤箱就可以了,下次試試冷烤盤是不是可以。

一個烤盤放了十五個,連續的四個,外加另一個烤盤放了五個麵團,所有的烤盤全部用上了,全部放進去,開始燒火,大部分的炭火火勢很好,不是很炙熱的烈火,溫度也足夠。

&ldo;差不多了,我們就等著好了。&rdo;

炭火新增的差不多了,紅紅彤彤的,把廚房應得

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