林琿也不去管他,大家也都是老熟人了,用不著客氣。轉身走向菜園子,摘了把小白菜,西紅柿還有豆角什麼的。回到屋子裡做飯。
兩個人喝酒,也不用當客人來對待,想了想還是簡單的做些小菜。摘菜洗菜,刷鍋生活,一連串的動作熟練麻利,一看就是經常下廚做菜的,是個居家的好男人啊。
將新鮮豆角去頭尾,撕去老筋,切成長的段。待鍋燒熱,加入少許的油,然後將備好的豆角放入鍋中煸炒,炒至豆類水分散發,幹香油亮,脆嫩爽口即成。乾煸豆角是將豆角稍微乾煸一下,使其幹身爽脆,再用幹辣椒和花椒拌炒入味。一盤香噴噴的乾煸豆角就成了。
隨後,林琿又做了一個西紅柿炒雞蛋,蒜茸小白菜,還摘了幾根水嫩的黃瓜洗淨,待會蘸醬吃。
最後,他打算用今天剛捉來的林蛙做一道菜,醬燜林蛙,是一道比較地道的家庭菜色,很多人都喜歡吃,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。
先將每個活林蛙(蛤士蟆)摔暈,從嘴處取出內臟,剝去皮,剁去爪,然後用線繩紮好、洗淨。
然後在勺內加早已準備好的湯,放入花椒、八角、蔥段、薑片燒開煮5分鐘,放入捆好的林蛙,用小火煮15分鐘撈出,頭朝外,腹朝上擺在盤內呈圓形。再在勺放熟豬油燒熱,下大醬炒開,加醋、白糖、味精,再將林蛙推入勺內,小火燜。燜之15分鐘左右,湯汁剩1/5時,勾芡、大翻勺,滴入香油託入盤內,中間放一撮香菜。
做好所有的菜,端上桌,才想起來還沒有酒呢,想起空間裡前些日子釀好的一批葡萄酒,現在應該可以喝了,就閃身進了空間拿出一瓶。葡萄酒都裝在一個個的竹筒裡,被他埋在七彩土地裡。
一切準備好,走出屋子將劉大爺請進來,兩人在炕上相對而坐。
“吆喝,挺不錯的嘛!”劉大爺聳聳鼻子,笑著說道。
“呵呵,都是些家常菜罷了。”林琿說道。
“滑頭。”劉大爺笑罵了一句。
“來嚐嚐,我弄的山葡萄酒。”。絲毫不在意,順手拔掉竹筒上的塞子,給兩隻杯子倒上。這山葡萄酒沒有想象中地紅色酒液出來而是清色地酒液。純香地氣味,在空氣之中形成一絲薄霧。聞上一口,就能夠讓人沉醉不已
帶著迷醉的表情,小口抿了下。“好酒,哪來的,我老頭子喝過很多的酒,都沒有著個的味道好啊”劉大爺心滿意足。
“呃,我釀的。”林琿小聲的說,不過劉大爺沒有聽到,仍然小口的抿著杯中的酒。這酒實在是太好了,超過了他的預想,可以說是瓊漿玉液也不為過。他當然不會說。這是因為空間的緣故。趕忙轉移話題說道“來,嚐嚐我做的醬燜林蛙。”
喝掉一杯後,回味著入口後的那酒香,再吃一口可口的菜。看著劉大爺享受的樣子。林琿又忙給倒上杯。
劉大爺良久後說出一句“好酒,好菜。”
一老一少,坐在桌前不緊不慢的喝著酒,聊上兩句體己的話,時間不知不覺的流逝,最後兩人都喝出不多了,連說話都有些不利索。
………【第三十章七彩果與兒時的記憶】………
第三十章七彩果與兒時的記憶
“知了,知了。”清晨,陽光透過樹蔭灑落在這一方小天地之間,蟄伏了一夜的知了不甘沉寂,振動薄而透明的翅膀,抖落上面的露水。停留在高大的樹上,如同一個鄉村歌手展示著自己的歌喉,給人感覺它們像是在開演唱會,你方唱罷我登臺,甚是熱烈。
林琿頂著一團亂糟糟的頭髮,走到院子裡。似乎還沒有睡醒,有些睡眼惺忪,昨天和劉大爺喝了一下午的酒,宿醉未醒。按照他以前的習慣,沒事的時候不睡到中午不算完。在這裡安身後,漸漸的養成了早起的習慣,