這之後,又是過年過節的重頭菜——炸丸子。
今年他們準備的花樣就更多了。首先還是連家的保留品種……豆腐粉條素丸子,然後是蘿蔔絲素丸子,除了素丸子,連蔓兒還準備了肉丸子,有豬肉丸、牛肉丸和羊肉丸三種,再然後就是掛麵糊炸的甜丸子,有炸大棗、炸地瓜、炸槽子糕。
丸子炸好了。張氏又將小排骨和鯉魚在油鍋裡過了一遍油。
連蔓兒和連枝兒早已經用另一口大鍋將米飯蒸好了。將米飯剷出來之後,就又在鍋裡燉上了酸菜,另一個小灶上則是燉上了小雞蘑菇。
張氏這邊則開始炒菜。
晌午時分,一桌豐盛的團年飯就準備好了。這個時候,已經有心急的人家放起了鞭炮。
“去,把鞭炮拿到門口放了。”張氏就道,“再把魯先生請過來,咱也開飯了。”
五郎和小七就一人挑了一掛千響的鞭炮,走到大門口燃放起來。連守信則是點燃了一隻線香。將,衣襟裡裹了一抱的二踢腳,也走到門口,一個個地將二踢腳放上了天。
二踢腳,是一種兩響的鞭炮,放起來的時候,動靜特別的大。據說因為裝填的炸藥型別還是方式不一樣的緣故,二踢腳的第一響是直接往上躥的,而第二響則是往旁邊躥。因為是兩響。還有這樣的特色。所以俗稱做二踢腳。
這是在青陽鎮的大集上能買到的響動最大、最有威力的一種鞭炮。
連蔓兒見連守信、五郎和小七都出去放鞭炮了,她也覺得手癢。不過二踢腳她是不敢碰的,就抱了兩個煙花出來,她點燃了一個,又招呼連枝兒出來,讓連枝兒點燃了一個,姐兩個就看著躥上天的煙花笑。
“煙花省著點放。”張氏站在門口,一邊將手在圍裙上擦著,一邊笑道,“這煙花白天放,看不出好來,等晚上放,那才好看那。”
放過了煙花鞭炮,一家人就將飯菜在正廳擺了,又請了魯先生來,一家人坐下高高興興地吃了團年飯。飯後,魯先生酒醉,被扶回書房安歇,一家人收拾利落了,就都回了內院。
連守信也有了一點酒。
“孩子他娘,我才想起來,這過年了,咱得給祖宗牌位燒香、上供啊。”連守信對張氏道。
以前沒分家時,連家過年拜的是連老爺子的爹孃。分家後,也就是去年過年,他們幾口人也是去上房拜的祖宗。如今連老爺子跟著連守仁都去了太倉,那祖宗的排位自然也都帶了去。
連守信這一家現在要拜,還需要克服些小小的困難。
不過,連蔓兒早就另有打算。
“爹,這事要是等你想起來,就啥都晚了。娘帶著我們,早都準備好了。”連蔓兒就對連守通道。
“是嗎?”連守信驚喜道。
“爹,你不信跟我過來看看。”連蔓兒就領著連守信從屋裡出來,走到外屋的當間站住了。
“爹,你看,那是啥?”連蔓兒指著後門上房的祖宗板,笑著對連守通道。
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