那六歲的小兒,如今已經能識得二百多字,孩子祖父很是歡喜,常說將來要孫子做官光宗耀祖。
木艾也笑著贊了兩句,巧娘反倒紅了臉,覺得自己有自說自誇之嫌。這樣坐了兩三盞茶功夫,年紀稍大些的一位叫做劉二嫂的女子帶頭起身要去廚房幫忙,木艾道了謝,又叫小安拿了幾套前幾日趕製出來的青色麻木圍裙和套袖出來,給她們繫了,這才讓郭嬸帶了她們到大廚房。
今日宴席的選單一共定了四涼七熱一湯,共十道菜,取十全十美之意。
涼盤定的是醬雞手、豬耳拌黃瓜絲、蜜汁兒豆腐、五香滷蛋,熱菜分別是紅燒肉、排骨燉豆角、小雞燉蘑菇、紅燒鯉魚、拔絲地瓜、蔥爆羊肉、炸茄合兒,最後一道湯是柿子牛腩湯。
木艾原本打算琢磨幾個跟壽字有關的菜品,可惜她在現代時也沒有機會參加什麼大型壽宴,翻了空間裡幾本有限的食譜也沒有什麼合適的,無從借鑑,只得和秋分費了兩個時辰,試做了一碗沒有斷頭兒的長壽麵出來。
個媳婦兒跟著郭嬸說笑著進了大廚房,四周案板上已經分類放好了食材,於是就按照郭嬸兒的安排,殺魚的殺魚,掐豆角的掐豆角,剁肉餡兒的剁肉餡兒,豆角、茄子、黃瓜和柿子她們以前也遠遠見過,此時有機會細瞧,怎麼能不看個夠。六嫂舉了根兒茄子,抿嘴兒笑道,&ldo;郭嬸子,這東西黑黑紫紫的,味道能好嗎?&rdo;郭嬸一邊忙著,一邊給回道,&ldo;你把她削了皮兒,裡面就是白色的,等著夾了肉餡兒用油一炸,保你吃上一大盤都吃不夠。&rdo;
&ldo;真的?當真那麼好吃,那我們幾個今日可有口福了,族老們都說明年就要換種這幾樣兒菜呢,我們也學學,以後家裡來人兒了,也能顯擺一下。&rdo;劉二嫂介面說道。
郭嬸拿開木鍋蓋,把幾條五花肉扔進鍋裡去,等著焯下血沫兒再切成小塊,備著做紅燒肉。&ldo;那今日還真沒機會學了,我也只是吃過一兩次,這道菜是我們夫人身邊的秋分姑娘親手做呢。不過,明年大家都種了,夫人肯定會傳授給大夥兒知道的。&rdo;
巧娘正在給地瓜打皮,笑著岔開了話,&ldo;咱們今年種這地瓜是真甜啊,我家那小皮猴兒每天都在窖邊轉幾圈兒,如果不是看得嚴,就是生的他都能啃上兩三個。&rdo;
可能是都想起了各自家裡的孩子,眾人都跟著笑了,紛紛附和,這個說,&ldo;我家那淘小子也是,前幾天還裝做肚子疼,把我嚇得汗都出來了,剛要揹他往王老爺子那裡跑,他卻喊著只要吃個地瓜就能好。氣得我啊,照著屁股拍了十幾下。&rdo;那個說,&ldo;我家那個皮小子也是如此,不會是幾個孩子平日裡一起玩,商量好的吧?&rdo;
孩子永遠是女人說不完的話題,幾個女子越說越熱鬧,手下繼續忙碌著,話題開始慢慢轉到開春打算新建的學堂上…
這樣直忙了大半個時辰,郭嬸請巧娘和六嫂,幫忙端了準備好的肉餡、茄子、地瓜還有一大盆洗好的鯉魚,送到了西跨院的小廚房。對外說是因為拔絲地瓜、炸茄合兒和紅燒鯉魚,對火候和經驗要求很高,木艾吩咐秋分在小廚房裡做這幾道菜,實際上是因為要用到澱粉白糖之類的調料,不好在大廚房眾目睽睽之下拿出來。
正文第八十七章壽宴開席
第八十七章壽宴開席(粉紅70加更!)
幾個媳婦兒跟著郭嬸說笑著進了大廚房,四周案板上已經分類放好了食材,於是就按照郭嬸兒的安排,殺魚的殺魚,掐豆角的掐豆角,剁肉餡兒的剁肉餡兒,豆角、茄子、黃瓜和柿子她們以前也遠遠見過,此時有機會細瞧,怎麼能不看個夠。六嫂舉了根兒茄子,抿嘴兒笑道,&ldo;郭嬸子,這東西黑黑紫紫的,味道