話說林氏汽鍋雞一個故事，這是南疆一道本地特色名菜。
早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行在滇南一帶。相傳是臨安府（今建水縣）福德居廚師楊瀝發明的吃法。那年皇帝巡視監安，知府為取悅天子，發出佈告徵求佳餚，選中的賞銀50兩。楊瀝家貧，老母病重，為得重賞，他綜合了當地吃火鍋和蒸饅頭的方法，創造了汽鍋，又不顧生命危險，爬上燕子洞頂採來燕窩，想做一道燕窩汽鍋雞應徵。不料汽鍋被盜，楊瀝被問欺君之罪，要殺頭。幸而皇帝問明真相，免楊瀝一死，並把福德居改名為“楊瀝汽鍋雞”。從此汽鍋雞名聲大振，成滇中名菜。那時汽鍋雞的做法很簡單，但味道很醇正。
汽鍋的前身是陶製火鍋。汽鍋雞用的是楊林雞。早年，南疆楊林、建水等地用名貴藥材冬蟲夏草偎仔雞，叫“楊林雞”，煨雞的陶製火鍋叫“楊林鍋”。楊林鍋產於建水，建水陶器已有千年以上歷史。在清代，陶工師傅潘金懷用紅、黃、紫、青、白五色陶土燒結成彩色陶器。一九二一年，有一個叫向逢春的陶工，繼承了他家祖傳的手藝，創制了烹飪用汽鍋。就這樣，“汽鍋雞”取代了“楊林雞”。汽鍋現由雲南省建水工藝美術陶廠大量生產。人們形容建水陶“明如水，亮如鏡”，“體如鐵石，音如磬鳴”。
當林貴返回林氏汽鍋雞包廂的時候，陳青竹和楊慧已經開吃了，菜也上了好幾個，有清蒸河鰻魚，昆城細筍，還有過橋米線等。
“二位小友久等了，菜還沒上好！慢慢吃！”
林貴看著陳青竹和楊慧吃的津津有味也是心情高興。
“林老闆，你也來一起吃點！”
楊慧吃著過橋米線南疆的傳統名小吃，她已經吃到第二小碗。
“好好，還不知二位小友怎麼稱呼？”
林貴坐下後也是笑呵呵地問道。
“林老闆，我叫陳青竹，這位是我的女朋友楊慧，我們是路過昆城。”
陳青竹簡單地介紹一下自己。
“青竹兄弟，你們也不要這麼客氣，我呢比你們年長几歲就稱呼貴哥好了！來來嚐嚐這邊我們林氏的汽鍋雞這是昆城比較算得上的一家燒得好吃的店鋪，昆城這個店至少不下十家。”
這時正好端上來林氏汽鍋雞，林貴解釋著說道。
當蓋子揭開的瞬間，熱汽撲面，香溢四散。
林貴親自為陳青竹和楊慧剩了一碗。
“哇哇，味道太鮮美了，雞肉滑嫩，湯鮮味美。”
楊慧一口下去，就開始讚不絕口地說道。
“這個和林小鳳石鍋雞有的一比，二者口味有點相近但是用的輔材上面就不如林小鳳石鍋雞，那邊有得天獨厚的野生桑黃靈芝，那個天然之味無法模仿，總之各有特色，地域不同而已。”
陳青竹品嚐著也說出自己的看法。
“青竹兄弟，怎麼知道林芝的林小鳳石鍋雞？”
林貴一臉疑惑地問道。
“哈哈，林貴大哥，這個我們去他們那裡吃過呀！剛剛兩天前，那味道還留著餘香呢！”
楊慧也是一臉興奮，因為小鳳姐那個石鍋雞絕對是佳品中的絕品，而且野生桑黃靈芝是一種獨特地存在。
“貴哥也姓李林是不是和林小鳳是同一脈的吧！”
楊慧眨眨小眼繼續說道。
“哦哦，楊慧小妹很有眼力呀，確實是這樣，我們都是同宗的。我近期還幫忙尋找店鋪，昆城將會開一家林小鳳石鍋雞。”
林貴解釋著說道。
“看來，玉琴姑姑這動作真夠快的，雲城、昆城都開始選店鋪，接下來是不是寧城了，怎麼追著我們的腳步來！”
楊慧很是興高采烈，林玉琴這個姑姑就是急性子，動作夠迅速的咯