“菜來咯!”
林小鳳一聲吆喝。
只見她用一個托盤端來熱氣騰騰的菜品,一盆一盆放上餐桌。
楊慧吃飯絕對是不顧及形象的那種,菜還沒有上好,就夾起一塊糖醋排骨,啃起來。
“哇啋!這排骨這麼好吃,鮮嫩的肉配上酸甜味的料汁簡直是搭配的極致了!”
楊慧讚不絕口地說道。
“小妹,這個排骨是我們本地自己圈養的香豬排骨,鮮香可口。還有一道林芝石鍋雞要稍等一下,因為是已經提前加工好放置,但是也需要至少半小時。”
林小鳳擺好菜品,輕聲說道。
“小鳳姐,沒事,菜好吃,飯好香,這個人參果香味特濃。”
楊慧滿嘴留香,有美味她的話啥子就會多。
“小妹妹,慢慢吃,等下石鍋雞,更是鮮美著呢?”
林小鳳很似關愛的口吻說道。
正在這時候樓下夥計,端著一個熱氣飄散的石鍋上來。林小鳳馬上把餐桌盤子移開一個位置,讓夥計放下石鍋雞。
香,陳青竹開始回味,這是上一世在大學讀書同學一次聚會吃了後的記憶,他感覺現在的這個石鍋雞香氣更加純真,飄出來連空氣中都會聞到雞肉與天然中藥搭配後獨特的香味。他後來曾經還想著把石鍋雞做個連鎖品牌,加盟推廣,所以也做了一些工作資料整理,因此對於石鍋雞他是比較瞭解的。
林芝石鍋雞的配料包括手掌參、藏香雞、當歸、藏貝母、枸杞、紅棗、八角、花椒、薑片、蒜以及蘑菇。
林芝石鍋雞是林芝地區非常有名的美食,其配料不僅包括主要的食材,如手掌參和藏香雞,還加入了多種藥材和調料以提升湯的口感和營養價值。手掌參是一種珍貴的藥材,具有滋補作用;藏香雞是當地放養的,肉質鮮美;當歸、藏貝母、枸杞、紅棗等藥材則為這道菜增添了豐富的味道和營養。此外,薑片、蒜和八角、花椒等調料的使用,使得石鍋雞湯更加鮮美,香氣撲鼻。製作時,這些配料會被一起放入石鍋中,用溫火慢燉數小時,直到湯汁濃郁,藥材的香味完全滲透到雞肉中,最終呈現出色香味俱佳的石鍋雞。
陳青竹的思緒間。
“竹竹,想什麼呢?小鳳姐給你盛好石鍋雞湯給你都不接?”
楊慧一聲叫喚。
“啊,不好意思,剛才在想一些事情。”
陳青竹連忙接過林小鳳已經盛好端在自己眼前的一小碗雞湯。舀一小勺,慢慢入口,一絲甘甜,香味充滿著口腔,比起前世的感覺絕對是天差地別,這個絕對正宗版配方,各種食材是當地特有的,所以吃出獨特,等等還有一味竟然放了一種靈芝獨有的香味,這樣特廢成本了吧?
“野生桑黃靈芝,竟然加了10年野生桑黃靈芝。”
陳青竹驚叫道。
“哦呦,這位小哥,對石鍋雞還是很有了解的啊!”
林小鳳也是很驚奇,能吃出有靈芝大家都會這樣說的,但是吃出野生桑黃靈芝幾年的沒有,看來是對於林家祖傳這道石鍋雞此人也是有研究過。林小鳳第一眼感覺陳青竹的不同之處,自己多年沒有翻動被壓制的氣血靈脈竟然有異動,自己很想和這位小哥親近的衝動,怎麼會這樣?
“竹竹,說真的,這個石鍋雞真的很好吃,雞肉鮮而肥美,不柴不膩,湯汁更是甘甜清肺。一個字,‘絕’。”
楊慧這個小吃貨,品味還是很到位的,美食家的潛能。
“多還不知二位稱呼?”
林小鳳好像很似想認識自己二位,陳青竹的感覺。
“小鳳姐,我叫楊慧,木易楊,聰慧的慧,你可以叫我慧慧。他,你稱呼的這位小哥,我叫他小竹子,大名陳青竹,我的男朋友。”