老太太不以為然的說道。
媛思默了，這天沒法聊了，她怎麼就成傻子了呢。
不管咋樣，媛思是暫時把家裡的廚房接管了過來。
吃完了早飯，老太太要刷碗，讓媛思給搶了過去。就看她把火點起來，在瓦罐裡又坐了熱水，對了溫水這才把碗筷都刷個乾淨。
老太太撇了撇嘴，嘀咕了句“毛病”就走人了。
媛思聽到也當沒聽到，毛病就毛病吧，總比啥都放到糊糊裡煮的好。
她把瓦罐刷洗乾淨後，又倒上水煮開，把十多斤的熊肉切成了巴掌大的肉塊，放開水裡焯了一下，撈起來備用。
瓦罐裡的水當然得再換一遍了。
老太太在門口掐辮子，看閨女這一會兒都霍霍兩鍋水了，還是沒忍住問道：“你這是幹啥，這水燒開了就倒，燒開了就倒，浪費不浪費啊，還有那肉，我看剛下去不大一會兒你就給撈上來了，那能熟嗎，這麼多肉你可別都給霍霍了。”
“當然沒熟了，我剛剛就是用熱水焯焯肉裡面的血水，這鍋才是真正煮肉用的。”媛思一邊說話一邊往瓦罐裡到調料。
花椒、大料這些是必須有的，鹽她直接放的是大粒鹽，不過不是這邊買的雜質很多的那種，是她從蘇國帶回來的。為了上色，她還倒了不少的醬油下去，最後拿起白糖就一勺一勺的往瓦罐裡舀。
“哎，你這丫頭這是幹啥，那是白糖，不是鹹鹽。”老太太在外面看著實在是受不了了，一步奔到廚房裡，把閨女還要舀的白糖搶了過去。
媛思拿著勺子看著老太太把白糖往身後藏，“娘，我知道那是白糖，滷肉就是要放白糖，放多點味道才鮮才好吃。”
老太太可不管那些，她也不認為閨女真的出去一趟就啥都會做了，“我不用那麼鮮，就是白水煮的我也吃著好吃。”
得，這還說不通了，老太太要是不講理起來，那可真是誰都沒辦法。
“行行行，不加糖了，就這些吧。”媛思投降，看料都加的差不多了，就把焯了一遍水的肉塊下到了瓦罐裡。
不過瓦罐有些小，十斤肉不老少，只裝了一半滷肉湯就已經溢位來了。沒辦法，只能分兩次滷了。
這個時候媛思深刻體會到，家把式不趁手真是不方便。近期一定要想辦法弄幾個大鍋回來。