“各位安靜一下,聽我說!”
“咱們工廠一貫注重關懷員工,會妥善照顧每一位工人家庭,只要大家全力以赴,工廠是不會虧待咱們的。
我們歡迎陳木加入!”說完,現場掌聲雷動。
看得出來,馬有財擔任主任也是有兩把刷子的,幾句簡潔的話就能讓人心生敬意。
“小陳,你母親以前主要負責洗菜、切菜和分發飯菜等後勤工作,你現在也可以繼續幹這些,以後逐漸學習烹飪技巧,逐步晉升,你看怎麼樣。”馬有財轉身對陳木說道。
想到自己已經有四星級的廚藝,卻只能洗菜切菜,陳木心裡有點不甘心,於是誠懇地看向馬主任。
“馬主任,我從小就跟著我母親學習做飯,儘管沒什麼天分,但對於刀工和顛勺都已經很熟練了,希望能給我一個掌勺的機會。”
馬有財心想:“這個年輕人志向不錯,不過一進來就要當廚師,未免太過自不量力。”但為了給大家面子,他決定給陳木一次表現的機會。
一行人來到了後廚,馬有財指著菜板上的豆腐說道:“你就用這塊豆腐做一道菜吧。”
“好嘞!”
陳木心中竊喜,這豆腐不過是考驗刀工與火候的小事,實在是太簡單了。
不過,他臉上依然保持著嚴肅的表情。
在眾人矚目之下,陳木只用了片刻工夫,便將一塊豆腐切成無數均勻的小塊,並整齊地擺放在盤中,贏得一片讚歎。
從控制豆腐的溫度到最後的色澤,每一步都展現了頂級廚師的專業水準,一道麻婆豆腐就這樣出爐了。
香氣四溢,讓好幾個還沒來得及吃早餐的工人垂涎三尺。
馬有財忍不住拿起筷子嚐了一口,頓時兩眼放光,難以置信地感嘆道:“小子,你這手藝真是來挑戰我的吧!”大家都鬨堂大笑起來。
馬有財對這位年輕人大為改觀。
思考了一會兒後,他對陳木說:“小陳,咱們食堂有一個規矩:從幫廚到主廚,至少需要兩到三年。
你的廚藝確實不錯,但這規矩還是得遵守。”
陳木並未顯露失望之色,冷靜地回答:“馬主任您說得對,我會聽從安排。”
馬有財似乎又想起些什麼,繼續說道:“下個星期,負責炒菜的老王要退休了,到時候空出一個主廚的位置,大家可以爭取一下。”說罷,他又意味深長地看了看陳木,囑咐大家好好工作後便離開了。
陳木內心激動不已,憑藉自己的廚藝,這次競聘肯定十拿九穩,再加上受到馬主任的賞識,成功機率大增。
隨後的時間裡,陳木和其他幾名學徒一起忙碌,同時仔細觀察幾位阿姨們的動作——她們打菜的手法和分量都被他牢記於心。
一有機會便與張大爺、王二哥攀談幾句,很快他就融入了這個圈子。
一天很快就過去了。
陳木對整個工作流程已經非常熟悉,食堂的前輩們都知道他母親,加之他出色的廚藝早已傳遍整個廚房,所有人都對他關照備至,不時詢問家裡的情況,這讓陳木頗為感激。
忙了一天的他卻沒有絲毫疲憊,在時空泉水的滋養下,陳木的體力大大提升,無論是洗菜、分餐還是跑腿,都不帶喘氣的。
廣播喇叭裡傳來輕柔的音樂,一天的工作結束了。
傻柱在三食堂資歷頗深,每次下班總是比別人提前一會兒離開,這也是慣例。
這會兒,他在二餐廳門口等陳木,兩人相攜而歸。
一路上,陳木告訴傻柱今天的工作情況,兩人聊得十分投機,陳木愈發喜愛這位年長几歲的哥哥。
快到家時,陳木邀請傻柱和他的妹妹何雨水明天來家中用餐。