王熙鳳為了辦好宴會，花費了十二分的心思，吩咐徐樂跟平兒兩人一起盯著廚房那邊，準備好宴席，又讓安兒、喜兒準備好宴會花廳的各種陳設。
想著酒宴只幹喝酒無趣，就去外面訂了一班昆戲，一班雜耍，雅的俗的都有。
王熙鳳對徐樂跟平兒道：“廚房那邊安排好了嗎？將定好的選單拿我看看。”
徐樂便將一本摺子遞到王熙鳳手上，回稟道：“奴婢跟平兒和管廚房的張媽媽商量後，擬定了兩份選單，二十八道菜，熱菜十八道，冷盤六道，湯菜四道，各色點心六道，時令水果兩盤。”
王熙鳳開啟摺子，首先是六道點心：狀元餅、定勝糕、蟹殼黃、八寶油糕、太師餅、茯苓糕。
王熙鳳道：“蟹殼黃與太師餅都是酥餅，重了，換成密浮酥柰花，女眷都：()提籃橋進修後，穿到紅樓當丫鬟