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第40章 幾道菜而已,把陳秘書嚇到了! (第1/2頁)

片刻之後,趙夫人來到了二樓。

看到沉思不語的丈夫之後,趙夫人微微嘆息一聲:“先別發愁了,總會有出路的一會先嚐嘗那個林凡的手藝。”

“聽陳秘書說,林凡的手藝堪稱大廚。”

趙老抬頭看了她一眼:“大廚?他才多大歲數?看起來也就二十歲左右這樣的年齡,廚藝能好到哪去?”

“算了,人家畢竟是來搭手幫忙的,等他做完飯,讓他留下來一起吃吧!”

想起第一次見到林凡時的情景,趙老微微一笑。

上一次他和林凡見面之後,回到家的第一件事就是給自己的幾位老友打了電話。

這個擔憂也很快引起了上面的重視。

至於最終會達到怎樣的效果,就只能聽天命盡人事了。

趙老自語道:“這個小夥子倒是有點意思!”

趙夫人:“你說什麼?”

趙老搖了搖頭:“沒什麼,你先出去吧,吃飯之前別來打擾我。”

廚房。

林凡看著眼前擺著的食材,只覺得有些無語。

白菜?豆腐?豆芽?辣椒?

然後呢?這就沒了啊?

“陳秘書就這?考驗我手藝是吧?”

林凡看了陳秘書一眼。

陳秘書哈哈一笑:“你小子不是挺能吹嗎?怎麼,嫌棄食材不好?越是簡單的食材,越能考驗一個人的手藝!”

話說的好聽,可事實上食材之所以如此清淡,完全是因為趙老平日本身就節儉。

也只有在家中有客人的時候,才會做一些好菜。

如果林凡沒記錯的話,原著中趙老宴請楊廠長等人的時候,傻柱給做了三道葷菜酸菜魚,回鍋肉,還有一道東坡肘子,就這三道菜,趙老平時在家的時候可是從來都不吃的。

“好在配料齊全食材差一點倒也無所謂,我可是特一級廚師!”

林凡嘴角一翹,雙手仔細的清洗之後。

便直接拿起了一塊豆腐,手中的菜刀轉動,只是隨意的幾下就已經將豆腐切成了一個個精緻的菱形小塊。

乍一看,每一個菱形的小塊竟然尺寸相差無幾,就好像用尺子精心測量過一般。

“這刀工可以啊!”

陳秘書雙眼一亮,只覺得有些意外。

“這就把你震住了?那你看看這塊豆腐怎麼樣!”

林凡再次拿來一塊豆腐,這一次他的神色有些嚴肅起來。

他接下來要切的是文思豆腐,文思豆腐屬於“蘇菜”菜系,並不是川菜不過這一次,林凡會用川菜的做法將它做出來。

而文思豆腐的第一步就是將豆腐切成頭髮絲一般纖細。

這對一個廚師的手法要求可是頂尖的傻柱是大廚,可若是讓他把豆腐切成頭髮絲,再給他一雙手也做不到。

噠噠噠!

菜刀有節奏的切下,一塊豆腐迅速的分散開來。

一旁,陳秘書瞪大雙眼,不可置信的看著被切成細絲的豆腐,一時間竟然說不出話來。

很快,豆腐切好。

而接下來才是最讓他震撼的。

只見林凡將切好的豆腐小心的放入清水之中一瞬間,黏在一起的豆腐散開,化作一根根細如髮絲的絲線。

“陳秘書,別隻在一旁張這個大嘴巴我要是你,這個時候就喊老鐵六六六了。”

林凡說道:“你這包大前門值了吧?一包大前門,我又是給你修車,又是做飯的這文思豆腐,連我自己都沒吃過呢。”

“再來個麻婆豆腐!”

“豆芽來個豆芽湯!”

“白菜辣椒,來一個剁椒小白菜,再多放一點麻椒!”

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