片刻之後,趙夫人來到了二樓。
看到沉思不語的丈夫之後,趙夫人微微嘆息一聲:“先別發愁了,總會有出路的一會先嚐嘗那個林凡的手藝。”
“聽陳秘書說,林凡的手藝堪稱大廚。”
趙老抬頭看了她一眼:“大廚?他才多大歲數?看起來也就二十歲左右這樣的年齡,廚藝能好到哪去?”
“算了,人家畢竟是來搭手幫忙的,等他做完飯,讓他留下來一起吃吧!”
想起第一次見到林凡時的情景,趙老微微一笑。
上一次他和林凡見面之後,回到家的第一件事就是給自己的幾位老友打了電話。
這個擔憂也很快引起了上面的重視。
至於最終會達到怎樣的效果,就只能聽天命盡人事了。
趙老自語道:“這個小夥子倒是有點意思!”
趙夫人:“你說什麼?”
趙老搖了搖頭:“沒什麼,你先出去吧,吃飯之前別來打擾我。”
廚房。
林凡看著眼前擺著的食材,只覺得有些無語。
白菜?豆腐?豆芽?辣椒?
然後呢?這就沒了啊?
“陳秘書就這?考驗我手藝是吧?”
林凡看了陳秘書一眼。
陳秘書哈哈一笑:“你小子不是挺能吹嗎?怎麼,嫌棄食材不好?越是簡單的食材,越能考驗一個人的手藝!”
話說的好聽,可事實上食材之所以如此清淡,完全是因為趙老平日本身就節儉。
也只有在家中有客人的時候,才會做一些好菜。
如果林凡沒記錯的話,原著中趙老宴請楊廠長等人的時候,傻柱給做了三道葷菜酸菜魚,回鍋肉,還有一道東坡肘子,就這三道菜,趙老平時在家的時候可是從來都不吃的。
“好在配料齊全食材差一點倒也無所謂,我可是特一級廚師!”
林凡嘴角一翹,雙手仔細的清洗之後。
便直接拿起了一塊豆腐,手中的菜刀轉動,只是隨意的幾下就已經將豆腐切成了一個個精緻的菱形小塊。
乍一看,每一個菱形的小塊竟然尺寸相差無幾,就好像用尺子精心測量過一般。
“這刀工可以啊!”
陳秘書雙眼一亮,只覺得有些意外。
“這就把你震住了?那你看看這塊豆腐怎麼樣!”
林凡再次拿來一塊豆腐,這一次他的神色有些嚴肅起來。
他接下來要切的是文思豆腐,文思豆腐屬於“蘇菜”菜系,並不是川菜不過這一次,林凡會用川菜的做法將它做出來。
而文思豆腐的第一步就是將豆腐切成頭髮絲一般纖細。
這對一個廚師的手法要求可是頂尖的傻柱是大廚,可若是讓他把豆腐切成頭髮絲,再給他一雙手也做不到。
噠噠噠!
菜刀有節奏的切下,一塊豆腐迅速的分散開來。
一旁,陳秘書瞪大雙眼,不可置信的看著被切成細絲的豆腐,一時間竟然說不出話來。
很快,豆腐切好。
而接下來才是最讓他震撼的。
只見林凡將切好的豆腐小心的放入清水之中一瞬間,黏在一起的豆腐散開,化作一根根細如髮絲的絲線。
“陳秘書,別隻在一旁張這個大嘴巴我要是你,這個時候就喊老鐵六六六了。”
林凡說道:“你這包大前門值了吧?一包大前門,我又是給你修車,又是做飯的這文思豆腐,連我自己都沒吃過呢。”
“再來個麻婆豆腐!”
“豆芽來個豆芽湯!”
“白菜辣椒,來一個剁椒小白菜,再多放一點麻椒!”