“少爺，您的意思是百味軒那邊賣新的菜餚，我們這邊還是賣原來的飯菜？”
後面的萬掌櫃聽到葉明和大師傅們的對話後，明白了其中的意思，他忍不住開口問道。
“是啊，萬掌櫃，這新式的菜餚需要用到府裡專門養的豬，但是現在豬不夠，只夠一家酒樓的消耗。”
葉明聽到萬掌櫃的話後，轉頭跟他解釋道。
“豬肉？那能吃嗎？”
萬掌櫃皺著眉頭問道。
“當然了，我知道你擔心什麼，一會兒我讓人送來一點，讓大師傅們給你做一下，你就明白了。”
葉明不想再解釋了，所以還是直接讓他嘗一嘗就行了。
“那少爺，為什麼不是我們這兒賣新菜餚，而是讓百味軒那邊先賣呢？況且我這兒的位置也不比那邊差啊。”
萬掌櫃聽到葉明的話後，也不糾結豬肉的事情了，既然各位大師傅們都學了，那肯定是做的好吃他們才學的。
但是他想不通為什麼新式菜餚要先在百味軒賣，如果真只夠一家的話，那在他這醉香樓也可以啊。
“萬掌櫃，你聽我說。百味軒雖地處稍偏，但周邊多是些文人墨客聚居之地。咱們這新菜餚做法獨特新穎，用料在常人看來更是奇特，若先在那兒售賣，一定能引起那些文人雅士的好奇與追捧。”
“他們喜好吟詩作賦，這樣一來，這菜餚一定會成為他們口中的談資。而醉香樓位於市井繁華中心，往來皆是普通百姓與行商之人，他們肯定一時接受不了用豬肉所做的菜。”
“等這新菜在百味軒名聲大噪之後，咱們再將其引入醉香樓。到時候藉著先前的名氣，老主顧們和和普通百姓們，看到那些文人雅士吃得歡暢，心中肯定會好奇，一試之下發現味道很好，也就不會牴觸，這樣我的的新菜才能真正傳遍全城。”
“而且，先在百味軒售賣，也是一種營銷策略，讓其他酒樓覺得這不過是在較偏之處的小試牛刀，從而放鬆警惕，我們就可以更順利地推廣開來。”
葉明聽到萬掌櫃的話後，就給他詳細的解釋了一下。
他以前考察兩個酒樓位置的時候就決定好了，知道這豬肉一時間難以讓人全都接受。
所以在知道百味軒那邊多是文人雅士和年輕人以後，就決定先在那邊開始，畢竟年輕人嘛，總有忍不住好奇心的時候，況且那些文人雅士也是年輕人居多。
葉明相信只要他們在好奇心的驅使之下嘗過以後，那就不可能不會喜歡，到時候這些人在一宣揚，那就不愁這新菜不出名了。
萬掌櫃聽了葉明這番解釋，恍然大悟，連連點頭稱是：“少爺思慮周全，小人佩服。”
“萬掌櫃不必如此，這只是初步打算。以後的情況還不知道呢，到時候我們還可根據實際情況調整策略。”
葉明擺擺手說道，嘴上雖然這麼說，但是他心裡覺得這肯定能成功的。
所以他心裡想著，等這豬肉徹底火起來以後，就能計劃在莊子裡開展養殖計劃了，到時候把全京城的酒樓全都給它收購過來。
以後所有人都在自家的酒樓吃飯，那一年得賺多少啊，這只是他一個人的，沒有他表哥和趙旭的參與。
這方面他分的很清楚，家裡的就是家裡的，現在修建的廠子那邊才是三個人的。
那邊修建起來以後才是真正的大頭。
說完，葉明便吩咐人去準備豬肉，送到廚房讓大師傅做菜給萬掌櫃品嚐。
從廚房出來以後，一個姑娘急匆匆跑了過來。
“少爺，外面有個自稱是送酒的商人求見。”
她跟葉明說道。
“送酒的，你讓他進來吧。”
葉明說道，他倒是快把