寫完這些知音思索了一番，又寫了一張關於招工、員工福利制度，飢餓營銷、招收外賣員等等的契書…
此外還有相關菜品製作方法的保密守則以防洩密等等…
做完一切，知音也不猶豫，當即就去找了金掌櫃。
“金掌櫃，你可以看一下契書內容，如果沒問題的話，咱們就一同去官府簽訂契約。”
“那麼快？”
金掌櫃前腳剛到店鋪門口，沒想到知音後腳就找了上來。
邊說他也邊接過契書，一看到契書，他便被那瀟灑飄逸、鏗鏘有力的字跡給吸引住了。
不禁嘖嘖誇讚了起來，“知掌櫃上過學吧？這字跡行雲流水，很是獨特啊！！”
知音只是隨意笑了笑，不置可否。
金掌櫃也不在意，開始集中注意力，一行行的看了起來。
實際上知音寫的內容真的很多很多，足足有兩頁紙那麼長，且基本上店鋪大多數決策都得聽知音的。
相當於她是最大的老闆，但基本上金掌櫃都勉強可以接受。
只是當看到濫用劣質品時，金掌櫃當即愣了愣，懵逼的看著知音。
知音始終在一旁註視著這一幕，見狀笑眯眯的解釋道，“金掌櫃應該也知道咱們這一行，最重要的是誠信，因此肯定不能有偷工減料、濫用劣質原材料的事情發生，如果有的話基本上可以算得上是食品危機了。”
“肯定會流失大量顧客，壞評如潮！”
“保不準會有合作的掌櫃比較黑心，我這也是未雨綢繆罷了！！”
金掌櫃聽完表示理解，又繼續往下讀，當看到員工福利時，他又忍不住皺起了眉，“這福利是不是太好了？”
“不但包吃住，一週還休息一天，上工時間還那麼短？一個月還給發一兩銀子工錢？”
“這樣的話，成本未免也太高了吧？”
“還有外賣員？外賣員又是什麼？”
他一連丟擲了好幾個問題，由於太過驚訝，聲音都不免拔高尖銳了許多。
知音也不在意，全都一一解答道，“其實還好，我們乾鍋店也是這樣的。”
“只有福利待遇好，才能讓店員感到家的溫暖，他們才能夠踏踏實實，一心一意的為我們做事。
而且員工也是人，也不能全天24小時工作，也得有自己的時間，也得休息呀！
只有休息好了，才能夠幹活更麻利認真，投入在工作中的時間，以及效率也就更高。”
“至於外賣員，通俗來說就是專門跑腿送到別人家裡的，不過這個事不急，以後有需要再開拓這個渠道。”
然而金掌櫃卻還是表示不太能接受，他皺眉，嚴肅的看著知音道，“一個月一兩太高了，我頂多接受一個月800文，如果以後生意實在太好，再加也行！”
“可以！！”
知音也不在意，當即就點頭了。
“至於防止洩密的話知掌櫃不用擔心，我們家酒樓一共有三個廚子，都是家僕，他們的賣身契都在我手上，不怕。”
“行！”
很快，金掌櫃便把契書全都看完了，也不再猶豫，兩人很快去官府簽了合作契書。
簽完契書，知音也不閒著，當即就在有客來酒樓逛了起來 ，看看有哪些地方需要改變的。
整個有客來酒樓無論裝飾還是其它的，通體都比較莊嚴肅穆，看起來就很讓人沒有食慾，就不想走進來，所以一定要改變。
一共有三層，二樓和三樓都是包廂，而一樓則是堂食區。
知音簡單畫了個圖紙，把整個酒樓的佈局重新規劃一番，又寫了各種魚香肉絲、紅燒肉、糖醋粉條、泡椒雞爪、無骨雞爪、辣子雞等等大