知音自言自語的說完,開始加入木薯澱粉揉搓,揉成團。
因為知音比較喜歡吃有嚼勁點的芋圓,因此多放了許多木薯澱粉。
緊接著取出一部分麵糰,搓成許多個小麵糰,壓扁,成為片,這才丟進燒開的水裡,煮個七八分熟。
又用煮好的小麵糰,放進原來的麵糰裡,繼續揉。
旁邊的姚雨琳就非常仔細的看著知音的動作,看會了後也有點蠢蠢欲動,開始學著一起做了起來。。
等到兩人把麵糰揉光滑後,便依次搓成小小的長條,又用木片切成小塊小塊的。
“音音,接下來呢?”
姚雨琳眼裡滿是躍躍欲試與期待,她感覺這個活非常的放鬆身心,可以很好的打發時間,開始有點上癮了。
“再放點木薯粉,防止粘連在一起,放進鍋裡煮到飄起來就行。”
邊說知音也邊動手,看著滿滿一大堆紫色、黃色、白色的芋圓,她只覺得滿足感油然而生。
做好芋圓,知音也沒有閒著,又開始按照記憶裡的流程做紅糖珍珠。
……
基本上最近兩天,她都在廚房忙碌,提前試做各種烤奶、雙皮奶、甚至是炸雞、炸雞柳、炸雞排,炸薯條等等…
總之,但凡是這個世界有材料,能夠做出的奶茶以及果茶,她全都試著做了一遍。
而家裡沒有的材料,要麼去後山取,要麼就請二哥去縣裡的時候幫忙帶。
當然,像漢堡、雞肉卷這種比較複雜的她沒做。
畢竟像漢堡需要有漢堡胚,可是沒有烤箱,倒是也可以想別的方法做出來,可太麻煩了。
以後實在太想吃了再想辦法。
在試的過程中,知音也記錄每種奶茶的配料以及具體步驟,相關流程,相關時間,提前預測成本與售價等等…
同時為了廉價一點,降低成本,讓即使是普通人也能偶爾喝上一杯,不至於成為奢侈品,知音計算了許久。
“不過有個問題,裝薯條、雞柳可以用裝包子,饅頭的油布,可是奶茶不行!”
畢竟這個世界可沒有塑膠,倒是有各種玻璃製品以及原盒油盒,瓦罐之類的。
但是這些玩意兒太貴了,總不可能每次別人買一杯奶茶都送個杯子吧?
那實在是太奢侈了!
即使是用水壺,或者用竹子做成類似杯子一樣的可以蓋著的水壺也行。
可成本也實在太高了。
想到最後,知音也還是決定像之前賣水煮魚一樣,要麼大家只能堂食。
如果要帶走就只能自備水壺了。
想清楚一切,看著廚房裡擺放的滿滿當當的各種炸雞腿、一堆堆的檸檬水,奶茶…
聞著鼻尖中誘人的香味,她當即看向姚雨琳,“娘,你幫忙把芋圓奶茶帶點給許嬸、二哥和小婭嚐嚐味吧!”
想到小婭,自從知音沒有再賣麻辣小龍蝦後,便沒有再請她幫忙了。
想著,知音總感覺有點對不起她,不過有她給的工錢,她們爺孫倆應該暫時不會餓著。
“唉,好好好!”
姚雨琳根據份量把東西裝好,帶去給了自己的朋友們。
不過,即使帶走了,原地也還剩下許多。
知音想了想,把知畫最愛的雙皮奶、炸雞腿和雞排留下些許。
便把奶茶全都依次按照份量倒入碗中,把雞排剪小,放在一個箱子裡,抬到了幫忙修新房的位置。
看著頂著個大太陽忙得熱火朝天,腳不沾地的幫工們,她連忙放下手中巨重的箱子,雙手做喇叭狀朝大家熱情大喊,“嘿,大哥、大姐、叔叔,嬸子們,快來喝奶茶啦!”
“大家這些日子都