炒，鍋底要偏鹹，這樣才能夠更加入味。
等到有濃郁的香味噴出來後，開始加自制的辣椒醬炒出紅油，再倒入小龍蝦。
緊接著加入醬油，酒提味去腥，翻炒幾下，最後再加入清水，蓋上鍋蓋煮個十分鐘左右即可。
“哇，姐姐，好香啊！！”
知畫吸著鼻子在一旁使勁的聞著那有點嗆鼻，但是又帶著點酒香的麻辣小龍蝦，都要饞死了。
“哈哈哈，小饞貓，你會吃嗎？”
知音說著見知畫和姚雨琳都是同款渴望又新奇的樣子，沒忍住笑了。
其實她自己也饞的不行，“等會兒啊，等我把田螺炒好，咱們再一起吃。”
說罷，迫不及待就開始炒田螺。
很快，那光聞著就香香辣辣，爆辣過癮的田螺也同樣出鍋了。
“先吃蝦鉗，剝開蝦頭吃蝦黃，最後剝開蝦殼吃蝦尾。”
知音笑眯眯又迫不及待的邊剝著手上的蝦，邊教兩人如何正確剝蝦，才能夠讓裡面的肉得到最充分的利用。
“至於田螺，哎呀！糟了，這應該要先削點牙籤才行！”
知音吃完一個小龍蝦，眼睛舒服的眯了起來，正準備去吃田螺時，發現沒工具。
立馬又找來兩雙筷子，開始用刀一點一點的把它給削細。
還是挺難弄的，知音大概花了十分鐘的時間把兩雙筷子給削成了大概十多個牙籤，由於是人工削的，並不是很細，但也能將就用。
“畫畫，娘，這個田螺很好弄，用牙籤把挑住裡面的肉，一卷，就全出來了。”
邊說邊示範的同時知音也邊把田螺肉往嘴裡送。
當即，眼睛便眯了起來，“好吃好吃，真入味！”
“不愧是我！”
知音對自己的廚藝非常滿意，毫不客氣的給自己瘋狂點贊。
一聽，旁邊被小龍蝦又麻又香的辣味吸引的不知東南西北，瘋狂炫肉的知畫也猛點頭。
“姐姐真棒，太香了，小龍蝦肉好嫩，好鮮，好獨特，畫畫還是第一次吃那麼好吃的肉肉呢！”
知畫邊嘶哈邊瘋狂的誇讚，嘴邊已經被辣紅了一圈。
但她就是控制不住狂炫。
姚雨琳也沒忍住感慨的連連點頭，“唉，沒想到這醜東西居然能那麼好吃。”
“可惜了可惜了。以前錯過了好多呀！”
她忍不住惋惜了起來，同時感覺以前的他們很傻，寧願去啃樹皮都不敢去吃這些稀奇古怪的東西。
不過想來若不是知音，她們都不知道該怎麼吃，畢竟這小龍蝦的殼可是很硬的。