第133章 撿海鮮 (第1/2頁)

一時間海灘上喧鬧非凡,與人們第一天流落荒島時的景象何其相似。

只不過那時候橫著的是斷肢殘骸,現在是各色魚類海鮮;那時候人們驚恐失神,現在則是信心滿滿。

在海水和低溫作用下,沙灘上的各類海鮮已被凍得梆硬。好在都還比較新鮮,並不影響食用,看來今天大夥兒可以換個口味,來頓豐富的海鮮盛筵了。

“兄弟們,還等什麼?趕緊幹活吧!快點把這些魚都搬回營地!”

隨著陳彬一聲令下,眾人這才從興奮和激動中回過神來。一個個左右開弓,抓起魚就往營地方向跑。

至於回去怎麼處置壓根不用考慮,總之先將所有的魚都運回籬笆院牆之內再說。

考慮到總不能將魚都堆在窩棚裡吧,於是在王利民招呼下,趙鋒和李俊一人拿個掃把,在遠離廁所的院子裡清掃出來一大片空地。

也顧不上地面乾淨與否了,大家將提來的魚一股腦堆在空地上,轉身又跑回沙灘上繼續搬運。

一直忙到快中午整個院子裡的魚已經堆成座小山。兩條一人來長的大鯊魚橫亙在其中,格外顯眼。

哪怕是這樣,沙灘上還有一大堆螃蟹、牡蠣、螺沒人撿拾。

這可不行啊!

蚊子再小也是肉,何況還是野生大螃蟹、野生牡蠣呢。

張剛當即喊了蘇敏等幾個姑娘一人拿個編織好的竹筐,去到海邊撿那些小一點的蝦蟹和貝類。

大家的宗旨就是“我全都要!”

都說海鮮要吃新鮮的,死了之後滋生細菌吃了容易拉肚子。但親愛的,咱這是在荒島上啊!所有的食物都極其珍貴,特別是海鮮。

別看大夥兒生活在海邊,但是沒有捕魚經驗,更沒有趁手工具,平日裡想要捕到這些海魚蝦蟹是何其困難。之前迫於無奈,島民們每天只能撿些蛤蜊貝類充飢。

現在有了這些海魚無論清蒸還是煎炸或者燉湯,都能很好的豐富一下大家的飲食結構。

至於說螃蟹、牡蠣什麼的,那就油炸後長期儲存或者將牡蠣熬成蠔油當作調味品來使用。

中午的餐食照例還是由陳婉婷、王利民、李俊三名大廚集體操刀。

畢竟海鮮的份量實在太多了,大夥兒要趁著它們還算新鮮的時候多吃點,否則等明天之後味道就不再麼鮮美。

黃花和石斑魚這類鮮美的上品勢必要進行清蒸才能品出它們本來味道;鱸魚可以切片或者大塊油炸,可惜沒有椒鹽總還是差點事兒;

螃蟹、蝦姑、大龍蝦、生蠔、海螺這些直接清蒸來個海鮮大雜燴;鱈魚則可以加上鮑魚熬成魚湯,美容又滋補。絕對是不可多得的美食。

美中不足的是沒有蒸魚豉油跟蒜蓉,味道上並不是那麼完美。

再有就是沒個合適的蒸鍋,眼下這些陶鍋普遍都太小,沒法正兒八經的蒸海鮮。

倒也無所謂了,畢竟能吃到這麼多野生海鮮已是不易,怎麼再敢奢求要更多東西。

陳婉婷只能選兩個大一點的煮鍋少加點水,將海鮮一股腦倒進去後蓋上個蓋子。這樣底下熬煮,上面接觸不到水的地方再依靠熱汽蒸熟。

黃花魚和石斑也被李俊醃製後用鐵皮匕首打上細細的柳葉花刀,放到長條形陶盤裡隔水蒸起來。

水開後只需再等上八分鐘即可出鍋,然後撒上提前切好的洋姜細絲,澆上熱豬油即可。

鱈魚被切成大塊油煎之後和鮑魚一股腦被丟進陶鍋裡猛火熬煮。

一頓近乎奢華的海鮮午餐讓每個人都吃的極為盡興。

趙鋒拿著個巴掌大的澳龍鉗子直髮呆;阿明則抱著只皇帝蟹啃得正歡;蘇敏和劉青穎也正各自扒著手裡的蝦姑。

李俊覺得面前這堆海鮮在

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