蓋房子的事情由李成材給操心著,一切都不用王亦歆怎麼管, 於是她準備著手開始做月餅,趁著中秋節賺它一筆。 拉著板車來到去後山的路上挖了許多的膠泥,回來之後就照著搜尋出來的影片開始做烤爐。 一回生二回熟,王亦歆做了大概有十幾個烤爐,一次比一次做的成功。 把烤爐曬乾之後,點上火烘一烘,差不多就可以用了。 烤爐做好了,剩下的就是弄一些月餅模具。 王亦歆在空間的石碑上面搜尋了很多月餅模具的漂亮圖案,畫下來之後準備找村長家的大兒子王慶祥去雕刻幾個月餅模具。 別看他才二十多歲,但是已經學了十多年的木工了。雕工也是一等一的好,王亦歆把圖案給了他,也就兩天的時間就弄好了六個模具。 東西都備齊了,吃過午飯她就開始做月餅餡兒。 把買來的紅棗煮熟,熟的紅棗去棗核棗皮只要中間的棗泥。加入白糖黑白芝麻,炒熟的糯米麵,就做成了棗泥兒餡。 紅豆和綠豆還有豌豆分別用水泡脹反覆的揉搓,把皮給搓掉。搓掉皮的綠豆和紅豆還有豌豆上鍋蒸熟,然後在晾乾碾碎成面兒。 分別加入白糖,豬油,熟的糯米粉,還有少許的蜂蜜揉搓均勻。月餅裡面的綠豆沙和紅豆沙還有豌豆黃就做好了。 準備適量的麵粉加入白糖,燒開的熱水摻著一些靈泉水倒進去攪拌均勻。等面的溫度降下去之後,再用手反覆的揉搓成光滑的麵糰。 另準備一份過篩子的麵粉。加入適量的油。均勻的攪拌做成油酥面。 把揉好的麵糰跟油酥面混合在一起使勁的揉好之後,再分成一個一個的小劑子,然後擀成圓圓的麵餅。 把做好的各種月餅餡兒料放在麵餅上,然後包裹起來輕輕的放進模具裡面。按壓勻實之後再倒出來一個漂亮的月餅就做好了。 忙活了一整個下午,王亦歆做了六十個月餅。有棗泥餡兒紅豆沙,綠豆沙,豌豆黃,黑芝麻,五仁餡每樣都做了十個。 端著月餅從廚房走了出來,正好遇見從大門迎面而來的王青石。 “什麼味道?這麼香,是咱們家的嗎?” “我試著做了幾個月餅,爹你快來進屋嚐嚐。” 看到王亦歆手裡的小籮筐,王青石眼睛一亮,抬腳跟著進了堂屋。 “我家閨女什麼時候學會做月餅了?” 一個個造型精緻的月餅擺在籮筐中,香甜的氣息撲面而來。王青石從來沒見過如此精緻的月餅。 “爹,你嘗一下這個棗泥的。” 王亦歆拿起一個上面印著棗泥二字的月餅遞了過去。 “好,爹嚐嚐。” 王青石拿起月餅塞到嘴中,輕輕咬了一小口。外皮焦香酥脆,棗泥餡軟膩香甜。大半輩子走南闖北也從未吃過如此好吃的月餅,當即忍不住連連點頭。 “這月餅味道真不錯,比我以前吃過的都好吃。” 三兩下解決了一塊月餅,王青石又看了看盤中那幾個月餅選了一個綠豆的。 “剛才那個吃的太急了,愣是沒嚐出什麼味道,爹再嘗一個。” 王青石平時酷愛吃甜食,這個月餅太對他的口味了。 “喜歡吃以後就天天吃,我做了好多呢。”王亦歆轉身給王青石倒了杯茶端了過去。 因為嘴裡有月餅,他只能點了點頭,都說女兒是貼心的小棉襖,此話果真不錯,他閨女就是所有小棉襖中最暖和的那一個。 “明天我拿一些到鎮上給我三哥,三嫂送去。順便去白馬書院看一看冠霖,不知道他在那邊怎麼樣了。” “好,明天我套了牛車送你過去。” 王青石在家平時也沒什麼事,也就這幾天幫著女兒蓋房子還比較忙一些。 晚上的時候王亦歆又做了二三十個月餅,她準備給紫嫣也送去一些。然後還有當初有過一面之緣的白馬書院的元院長。 送月餅當然是有目的的,他想要租下白馬書院廣場對面那間客棧旁邊的那個小院子。 整個白馬書院都是元家的,想要租小院子,自然要透過院長。 吃過早飯天兒還不太熱,王亦歆就用油紙把月餅包好,分成了四份。 用藤條編了四個小筐子放在裡面,精緻又好看。 給了王亦海送去一份,又轉去添香閣給紫嫣送去了一份。 還剩下兩份,一份給顧