原本南金玉的大廚,是沈老爺子的嫡傳二徒弟。
雖說無論是天賦，還是實力，都比不得沈恆,不過也並非什麼等閒之輩。若是去外面，做個梅林二星的大廚,那是綽綽有餘。
雖說裴宴有“紫微星”之名，但到底是小輩。
股東高管們大都認為,別說是沈恆,哪怕是一徒弟，她恐怕也是很難比得上的。結果實際一嘗，這壓根就是碾壓的級別！
股東高管中的一人，曾跟裴宴打過幾回交道的李副總夾了筷鐵板牛柳粒。
牛柳切成大塊,用黑胡椒調味,在鐵板上還滋滋冒著油。外皮微焦,裡頭卻嫩得出奇，滿滿都是黑胡椒微辣的香味。
又夾了一根烤小羊排。
這小羊排，是裴宴根據原本小飯館裡的鐵板羊肉做出來的,選用的是上好羔羊排,肉質鮮嫩，一口下去，肉汁爆開，醬香、孜然香和辣椒香完美融合，噴香撲鼻。
花雕大黃魚嫩白鮮美，半點不腥；鳳尾蝦鮮香而富有嚼勁；蔥燒海參更是能鮮掉眉毛；就連素菜的蟹黃白菜，因為融合了蟹黃的香氣，美味得根本不像是蔬菜。
毛血旺辣度正好，裡頭料很足,最頂上鋪了滿滿一層爽脆的毛肚——李副總向來不愛吃豬血鴨血這類血類食物，這次卻熱不住破了戒。也不知道裴宴是怎麼做到的，毛血旺裡的血一點沒有那種黏膩腥氣，難以接受的口感，反倒滑滑嫩嫩，香味十足。
李副總吃得滿嘴流油，一抬頭，發現其他人也沒比他好到哪去。
平日裡極其在意形象，十分有包袱的股東高管們，此刻卻拼命夾菜，旋轉圓盤被轉得就差飛起來，為了最後一塊羊排，差點拿筷子打起來。
至於其他客人——只要是已經上菜的桌上，也基本都是這個畫面。
而沒有點招牌套餐，而是點多人套餐、雙人套餐的，雖說沒有如此誇張，但也沒好到哪裡去。
一邊吃一邊忍不住感慨：“這蔥燒海參也太鮮了！比專做魯菜的宋家好吃好幾倍！”
“這個蟲草花雞湯也好喝！雞肉特別嫩！”
後兩個套餐也有裴宴親自做的招牌菜，況且其他菜都是裴宴監督三位一廚練習改進過兩週的，味道比之前的南金玉也好上不少。
而還沒上菜的客人們，看著其他人吃成這樣，這怎麼看都是特別好吃啊！口水都快流下來，分明才過去一三十分鐘，換做別的高階餐廳，別說主菜，開胃小菜都不一定來得及上來，卻一個個等不及地不停催服務員。
新南金玉，每道菜的量其實都不小，這一招牌套餐，足夠六個男人吃得肚圓。
然而這七道主菜，卻被飛速搶光。李副總仗著自己還算眼疾手快，每道菜都搶到好幾口，卻依舊覺得沒有滿足。
也就是這時候，招牌中的重點，招牌中的招牌——佛跳牆上來了。
李副總沒等服務員放下，自己就拿了一盅。
新南金玉的餐具都是雅緻中帶著大氣，這盅也不例外。
白瓷鍍金花紋的盅裡，是深金色，濃稠的湯汁。
湯汁頂上，握著一隻整個兒的鮑魚，光看上去，就十足誘人。
李副總嚥了口口水，舀起那鮑魚。
口感是微韌的，很有嚼勁，還吸滿了湯汁。湯汁濃稠得過分，幾乎到了能糊住嘴的程度，食材的精華全都融合其中，鮮美得過分。
暖洋洋的湯，鮮美又濃稠，裡面的每一樣配菜都切成適口大小，軟爛卻還帶著一點口感。
佛跳牆這玩意，一不小心就會做得太過厚重，顯得油膩。
沈老爺子也是出於此等考慮，才加以修改，出了自己原創的海鮮盅。
然而裴宴的佛跳牆，分明足夠厚重，卻半點不會讓人覺得膩味。只覺