邱老頭嫌他們磨磨蹭蹭,催促道：“過會天都要黑了，趕緊開始吧。”
露天的農家灶有三個，可供三人同時進行考驗。
裴宴除外,其他人原本以為這些農家灶是村民家的東西，此刻聽說這就是考驗地點，面色都十分精彩。
大家都是年輕人,誰會用這種燒柴火的農家灶？怎麼點火都不知道。
有人提出異議：“哪家後廚會用這種灶，這不是存心刁難人麼？”
邱老頭冷嗤：“放心,虧不了你們，我專門找人替你們燒火。”
他指了指旁邊三個鬥地主的大娘。
幾人：“……”
這年頭後廚的灶，腳踩一下就能調整火候。習慣了現代科技,哪裡受得了這麼原始的方式？
這下火候都難控制。
那幾人本來就是覺得來都來了,直接打道回府太過狼狽，本就沒想能比過白小川，此刻更是心裡打突。有人偷偷瞥白小川一眼，暗自希望這位也沒接觸過農家灶。可惜白小川面色不變,大大咧咧：“有人燒火就行。”
白家傳統，雖然不經常用，但他對柴火灶也不陌生。
一邊燒火一邊做飯忙不過來，但有村裡大娘幫忙，那就不費事。
那幾人：“……”希望破滅，臉色更難看。
他們對視幾眼,眼下這種情況,別說運氣爆棚比過白小川,真死要面子撐著上場，反倒會丟大人，紛紛舉手棄權。
唯獨一個二流廚藝世家出身的平頭年輕人用過農家灶,一咬牙：“我繼續參加考驗。”
三個灶，兩個已被佔據。
剩下人目光下意識看向一直沒開口的裴宴，這麼大難度，這姑娘還不棄權？
裴宴目光已經飄走，看向農家灶旁一排籮筐：“那些是食材？”
邱老頭點頭：“沒錯，所有食材都已準備好，你們自己挑兩道菜需要的量。”
“你們只能做一次，不過無需同時上菜，什麼時候做好，什麼時候給我評判。但有一樣規則，兩道菜必須同時呈上來。”
已棄權幾人暗自抽氣，這考驗難度竟這麼大！
兩樣菜得同時上，出鍋間隔得控制在一分鐘內，否則前一道菜口感必定下降。雖說三臺農家灶都是雙灶，但一個人就兩隻手，不可能同時炒兩樣菜。
唯一方法就是先備好所有材料，先炒宮保雞丁，然後在一分鐘內，炒好土豆絲。
備材料的時間得平衡好，否則土豆絲放久了，就會變僵。炒制時間極其緊迫，一不小心便會手忙腳亂，土豆絲炒不好，時間拖久了，宮保雞丁也會變涼。
怪不得那兩個已被淘汰的怨念深重，他們的話還挺有點道理，邱老頭很有故意刁難人的嫌疑。
已被淘汰兩人看其他人驚疑不定臉色，感覺胸中一口悶氣出來。
呵呵，叫這些人剛才得意。
白小川見過大風大浪，面色沒怎麼變化。
平頭青年就不一樣了，臉色青白，很後悔剛才死要面子，沒和大家一塊棄權。
他用希冀的目光看向裴宴，難度這麼大，這姑娘只要不蠢到家，肯定會棄權。
等她先開口，他再跟著說一句，就顯得沒那麼像慫蛋。
然而，與他希望不符，裴宴不僅沒棄權，還跟邱老頭確認：“其他人都棄權，第三臺灶就歸我？”
邱老頭這回認真看了她一眼。
說實在的，這大部分年輕人他都看不上，就是群初出茅廬的愣頭青。然而裴宴哪怕在愣頭青裡也顯得突兀，邱老頭同樣不怎麼看好。
不過他也沒打算趕人，之前那群小廢物他不也給機會了：“沒錯。”
“成。”說完就直接往食材那邊走。