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第四十五章 包餃子 (第1/2頁)

作為一個穿越者,秦懷玉不可能什麼事情都考慮得面面俱到。

事實證明,如果沒有系統相助,秦懷玉或許可以憑藉前身的天賦,做出一番事業,但想要達到一定高度,卻希望渺茫。

聯絡上福伯所言,秦懷玉頓時反應過來。

雖然在後世,主流是吃豬肉,但現在卻不一樣,因為時代風俗不一樣。

再加上如今的飼養習慣,可謂是天差地別。

後世養豬,那都是得騸了,然後殺豬的時候必須放血,如此方能減少腥味。

但現在,不但不騸,殺法也有所差別。

畢竟豬肉是賤肉,除了那些窮苦百姓,真正有錢的吃的都是羊肉。

至於牛肉,那就更不用說了。

因為生產力的原因,想要吃上可不容易,除非牛時不時生病、失蹤……

福伯方才說的,都是現實情況。

“殺羊?”

這倒是解決問題的方法之一,畢竟在秦家莊內本就畜養了不少羊。

可秦懷玉卻並未直接答應。

為什麼豬肉是賤肉?

人家也是五畜之一好吧,和牛羊肉擺在同一級別,怎麼會不行呢?

若只是因為不得烹飪之法,就覺得豬肉不行,那未免太可惜了。要知道後世的許多名菜,主要食材就是豬肉啊!

想到這裡,秦懷玉已經有了主意。

他果斷搖了搖頭說道:

“不必了,本公子自有考慮,你們說豬肉是賤肉,那是沒吃過真正的美味。”

“真正的美味?”

這五個字從福伯腦海中湧現,使之下意識吞嚥著口水,想起了上次的火鍋。

別的東西也就算了。

偏偏那牛肚,給狗吃都嫌棄的東西,卻因為少爺的緣故,成為了極品美食。

難道說……

少爺對於吃豬也有獨到秘方?

現到如今,其實福伯已經習慣了,秦懷玉時不時會給出些驚喜。

若是平平無奇,安分守己。

那才令人意外。

念及此處,福伯並未繼續勸說,反而是異常配合的點了點頭,朗聲道:

“老僕明白了,這就去安排。”

秦懷玉滿意頷首,不過他也沒有忘記,鄭重其事的提醒道:

“記得殺豬的時候,先把血放了,等處理好了,後面的事情交給本公子。”

福伯宛如小雞啄米般點頭。

“放血……”

福伯記住了這個關鍵。

眾所周知,現在沒有騸的豬肉,其實就類似於後世山上的野豬肉。那腥臊味是一言難盡,也不是說不能吃,只是要經過嚴格處理才行。

既然這玩意味道大,那就多加佐料醃製,讓調料的味道將之掩蓋。

如此一來,就完全可以接受了。

而且如今的百姓,對食物的要求沒有後世那麼高,要真處理到一點味道都沒有,恐怕已經相當於山珍海味,人間極品了。

所以說,只要掩蓋大部分,便是成功。

一頭豬,能做的吃的可多了,秦懷玉穿越之前,恰好就研究過一些。

別的不說,包個豬肉大蔥餡餃子,或者搞個紅燒肉啥的,可謂手到擒來。

嘿嘿,餃子~

殺豬的事情福伯去辦了。

秦懷玉讓人去找些香料過來,這年頭的香料價格昂貴,一般人還真吃不起。

過不多時。

一聲淒厲的嘶鳴聲響起。

秦懷玉嘴角流下了傷心的眼淚。

又有一隻佩奇離開人世。

很快。

福伯就過

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