遲牧野把人交給兩姐弟,就匆匆離開現場。看樣子,是真的很忙。微信上轉了兩千給林溪,表示這是託管費跟伙食費。
【林溪:太多了吧,哥。】
【遲牧野:我外甥比較鬧騰,麻煩了。】
遲牧野後來才想起,在上次吳家那次鬧騰的飯局見過林溪。他是孟北梔的弟弟,有了這層關係,哪能虧待人家,必須得大方。
【遲牧野:他吃飯也比較挑,多擔待。】
林溪又問了一下小男孩有沒有過敏的東西,才把聊天記錄拿給孟北梔看,孟北梔聳肩,“那就放心的收著吧,帶孩子也很辛苦的。那我準備點好的菜,你一會拍給他看看。”
林溪點頭,還好今天下血本買了海鮮,現在有人報銷了,“他雖然看上去挺拽的,沒想到還挺禮貌的呢。”
孟北梔頓了一下,想說得分人。遲牧野脾氣不太好,又是個急性子,“可能是你跟他外甥比較投緣,所以對你比較友好。”
林溪唔了一聲,若有所思看她一眼,“嗯,愛屋及烏。”
……
本來中午也是約好,兩姐弟一塊吃飯,所以做飯的事情,還是落在孟北梔身上。
處理帝王蟹,蟹腿從根部全部切斷,再把每個腿剪開成兩半,蟹腿整齊擺好,碼上芝士,送入烤箱。
蟹殼掰開,取蟹黃,去蟹腮。蟹黃同雞蛋液攪勻,倒入蟹殼中,入蒸鍋,上汽蒸幾分鐘,再倒入一個雞蛋液再蒸幾分鐘,最後出鍋前淋上蒸魚豉油,點綴蔥花。
蟹身斬成小塊,擺在提前泡好的粉絲上,淋上蒜蓉醬,入沸水中蒸制幾分鐘,最後撒入蔥花,淋上熱油即可。
龍蝦先放‘尿’,再把頭身分離,龍蝦肉對半切開,砍成塊狀,大鉗子入鍋先煮幾分鐘,後續好方便取肉。
備好的龍蝦肉加澱粉入油鍋,這樣可以鎖住龍蝦汁水。
另起新鍋,炒香蒜末,紅蔥頭。加入龍蝦肉高湯汁,下南瓜泥,黃油,適量牛奶,芝士碎,鹽提味,燜煮一會。再加點面撈勾芡,明油,最後起鍋澆在已經備好的伊麵上。
芝士上湯龍蝦伊麵,一蟹三吃,芝士蟹腿,蟹黃蒸蛋,蒜蓉粉絲蟹。
考慮葷素搭配均衡,還加了個白灼芥藍菜,南瓜泥有剩,便做了飯後甜品,南瓜蛋撻。
林溪把午飯拍了照給遲牧野,主動彙報菜色。
“怎麼樣?合你胃口嗎?”孟北梔低頭問著小男孩。
“還行吧!”小男孩十分認真,跟螃蟹腿做鬥爭。
那說話的樣子,還真跟遲牧野有點像,孟北梔笑了笑,摸摸他的頭,“覺得合胃口,就多吃一點。”
林溪十分捧場,“姐,你別聽這小鬼的,超好吃!”
“叔叔!你好像沒見過世面。”小男孩吐槽道。
林溪睨他一眼,沒好氣道:“你以為誰都像你啊,含著金湯匙出生,叔叔也是很難得才吃那麼貴的海鮮,你要是覺得一般,你少吃點。”
“我不要。”小男孩把碗中食物緊緊護著,眼巴巴望著孟北梔,“阿姨,你做飯還不錯,你要不要跟我去老宅當廚子啊?”
林溪覺得搞笑,“嘿,你還挖角上了?剛剛不是說還行?轉眼真香?”
“那,那,她做的確實不錯嘛……”小男孩臉微紅,連擺盤都好看,小聲解釋道:“因為有家裡的味道……”
林溪愣了一下,“什麼叫家裡的味道?”
“我媽平常都不管我,我爸再婚了。哪有人像阿姨你那麼用心給我做好吃的,我大部分時間只有跟外公外婆一起,有時候連他們都沒空陪我,我都是一個人吃飯,一個人玩。”小男孩低頭,默默吃著面,一個落寞的背影。
林溪跟孟北梔對視一眼,感受到他很渴