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第14章 醃野鵝蛋 (第2/2頁)

是滴,這半筐子鵝蛋,林青準備做成鹹蛋。

幾個大陶罐的熱水也用不完,不能浪費。

林青在蘆葦蕩裡滾了一通,總覺得身上有味。

她決定先洗澡。

快速的洗了一個戰鬥澡,天是真的冷了,趁著現在才下雪,趕緊洗個澡,說不定以後洗個澡都要成奢望了。

洗掉了渾身的臭泥巴味,林青換了辣都的省服。

她心愛的珊瑚絨毛茸茸加厚三層睡衣。

當然天有個更好聽的名字:居家服。

穿上長袖的圍裙,就開始幹活。

把陶罐擦洗一遍,倒扣過來放在水池邊上控水。

把長草揉軟,再把大水盆裡的鵝蛋,挨個的擦洗乾淨。

關於為什麼不把鵝蛋留著吃,而是要做成鹹蛋。

其實鵝蛋水煮很廢柴,而且個大黃大,水煮吃並不太好吃。

留十幾個,偶爾做做水煮蛋或者煎蛋,就行了。

其他的都做成鹹蛋。

蒸飯的時候順手蒸幾顆鹹蛋,蛋黃流油還下飯。

還省菜了。

鵝蛋洗乾淨,鋪上竹篾上晾乾。

林青去了儲藏間拿鹽。

再次感嘆她之前採購的魄力。

虧得她不嫌棄那過期的鹽,從公司搬回了家。

不然現在可是望蛋興嘆了。

按著記憶中的步驟,準備醃鵝蛋了。

沒有白酒,那就忽略。

多洗幾遍,然後徹底的晾乾,然後放在一旁晾著。

開始往熱水裡倒鹽,一直用小竹竿不停的攪拌,直到不再溶解,飽和的鹽水就做好了。

,!

其實醃鹹蛋最好的方法是紅泥和鹽巴一滾,只是那種太麻煩了。

不太適合林青現在的處境。

飽和鹽水醃蛋也不錯,乾淨又清爽,以後這個水還可以反覆利用。

鵝蛋挨個的在陶罐裡擺放整齊,最後注入鹽水溶液,沒有保鮮膜,直接用幾層柔韌的幹葉子蓋好,用草繩捆起來,然後蓋好蓋子。

搬去了儲藏間。

半揹簍大概有六十多個鵝蛋,總共弄了一個半陶罐。

由於估錯了量,乾脆把雞蛋也清理了一下,又把雞蛋塞滿了那個陶罐。

就算完工了。

兩個陶罐通通都放進儲藏室,等一個半月以後,再看看情況。

平臺上的倖存的5只母雞,估計是見識了林青的雷厲手段。

生怕步入了被誤殺同伴的後路。

這幾天一直拼命的吃草籽、下蛋。

眼看著天越來越冷,老是讓它們呆在柴垛的旁邊也不妥當。

林青決定在柴垛的旁邊,弄一個雞棚給它們住。

畢竟它們被剪了翅膀,還拴著繩子,看著也怪可憐的。

這才剛進十月,就下雪,感覺這個冬天小動物的日子也不好過。

以圍牆和柴垛為基礎,利用圍牆的角落,從外面拖了一棵枯枝,形成了一個三角形。

又搬了許多的石頭,用黃泥和長草來回的摔打,做粘合劑。

準備給幾隻下蛋的母雞,搭一個避寒的小屋子。

:()遠古叢林生活小記

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